صفحه نخست » اجتماعی

بهترین نوشیدنی در وعده صبحانه برای کاهش قندخون

پژوهشگران کانادایی در بررسی اخیر خود تایید کردند که مصرف شیر برای صبحانه، سطح گلوکز خون را در طول روز کاهش می‌دهد.

کد خبر: ۹۲۴۴۷

تاریخ انتشار:۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۵ - 22 August 2018

به گزارش روزپلاس؛مصرف شیر برای صبحانه می‌تواند به کاهش گلوکز خون در طول روز کمک کند. دانشمندان "دانشگاه گولف"(U of G) و "دانشگاه تورنتو" (University of Toronto)، در بررسی اخیر خود، اثرات مصرف شیر در وعده صبحانه را بر سطح گلوکز بررسی کردند.

این پژوهش نشان می‌دهد مصرف شیر همراه با غلات برای صبحانه و مصرف بالای پروتئین به صورت روزمره، موجب کاهش تراکم گلوکز خون می‌شود. همچنین، مصرف غذاهایی با پروتئین بالا، در مقایسه با مصرف غذاهایی با پروتئین کمتر، اشتها را کاهش می‌دهد.

دکتر "داگلاس گاف" (Douglas Goff)، سرپرست این پژوهش گفت: در جهان امروز، بیماری‌های متابولیک، در حال گسترش هستند و بیماری‌هایی مانند دیابت نوع دو و چاقی نیز موجب نگرانی در مورد سلامت افراد شده‌اند. در نتیجه، ایجاد راهبردهایی برای کاهش خطر و مدیریت این گونه مشکلات، در بهبود سلامت موثر است.

این گروه پژوهشی در بررسی خود، اثرات افزایش تراکم پروتئین و پروتئین "وی"(whey) موجود در شیر را همراه با مصرف غلات در وعده صبحانه بررسی کرد. همچنین، احساس سیری پس از وعده صبحانه و مصرف غذا در بقیه روز نیز مورد بررسی قرار گرفت.

هضم پروتئین‌های "وی" و "کازئین"(casein) که به طور طبیعی در شیر وجود دارند، هورمون های معده را آزاد می‌کنند و سرعت فرآیند هضم را کاهش می‌دهند؛ در نتیجه موجب احساس سیری می‌شوند. هضم پروتئین "وی"، به این اثر سرعت می‌بخشد اما اثر پروتئین کازئین، در بلندمدت مشخص می‌شود.

اگرچه این پژوهش، تنها نشان داده است که با افزایش پروتئین در صبحانه، تفاوتی در مصرف ناهار ایجاد می‌شود اما به این نتیجه نیز دست یافته است که مصرف شیر همراه با کربوهیدرات برای صبحانه، گلوکز خون را حتی پس از مصرف ناهار کاهش می‌دهد و اثر شیری که پروتئین بالاتری دارد نیز بیشتر است.

گاف افزود: این پژوهش، اهمیت مصرف شیر را برای صبحانه تایید می‌کند. مصرف شیر برای صبحانه، به هضم آهسته‌تر کربوهیدرات‌ و رسیدن به قند خون پایین کمک خواهد کرد.

سایر اخبار

قالیباف جزییات نامه به سران قوا را تشریح کرد/ثروتمندان هر روز ثروتمندتر و فقراء هر روز فقیرتر می شوند

چهره تنهاترین انسان روی کره زمین مشخص شد +تصاویر

چرا لوازم خانگی در بازار نیست؟

ناراحتی بنده از بعضی مسائل مطرح شده در مراسم تجمع طلاب در مدرسه فیضیه است

عروس سفیر در یک مراسم خصوصی+عکس

تیپ و ظاهر جدید پریچهر قنبری؛همسر شهاب حسینی+عکس

تیپ‌مجلسی فاطمه گودرزی و دخترش +عکس

وقتی حمید گودرزی روحانی می شود+عکس

بهنوش بختیاری متفاوت تر از همیشه+عکس

برای پیشگیری از تاثیر تحریم‌ها راهکار هست، نمی‌خواهند!

برچسب ها: بهترین نوشیدنی در وعده صبحانه برای کاهش قندخون ، روزپلاس ، غلات ، شیر ، سلامت