روزپلاس؛
کدو حلوایی میوه خوش آب و رنگ و مقوی پاییزی است که میتوان با آن انواع دسر ها و غذا های خوشمزه را تهیه کرد که در این مطلب چند رسپی با آن را برایتان آورده ایم.
سوپ کدو تنبل
مواد لازم
آب مرغ ۳ فنجان
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
پوره کدو تنبل ۲ فنجان
جعفری تازه خرد شده۱ قاشق چای خوری
پیاز خرد شده ۱/۲ فنجان
آویشن تازه ۱/۲ قاشق چای خوری
سیر خرد شده ۱ حبه
خامه ۳ قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
1. کدو تنبل را پوست کنده و در آب کم بپزید و به شکل پوره در آورید
2. آب مرغ، نمک، پوره کدو تنبل، پیاز، آویشن، سیر، و فلفل را در یک دیگچه بریزید و روی اجاق بگذارید. پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد
3. پس از پختن سوپ، مخلوط را بگذارید کمی سرد شود و در دسته های کوچک (۱ فنجان در یک زمان) داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید تا محلول صاف و یکدست شود.
4. دوباره مخلوط سوپ کدو تنبل را به دیگچه برگردانید و بگذارید روی حرارت کم و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد.
5. در حین جوشیدن سوپ را هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود.
6. سوپ کدو تنبل آماده است آن را در کاسه سوپ بریزید و با خامه و جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.
سایر نکات
سوپ کدو تنبل یک سوپ مغذی و ساده است و به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی برای شام خانواده شما، سبک و لذیذ است.
اسموتی ادویه کدو حلوایی
مواد لازم
ادویه پای کدو حلوایی ۱.۵ قاشق چای خوری
پوره کدو حلوایی ۱/۲ فنجان
عصاره افرا (خالص) ۲ قاشق سوپ خوری
موز (یخ زده) ۱ عدد
جو دو سر (جو کامل) ۱/۲ فنجان
بیسکویت سبوس دار(خرد شده) ۱ عدد
شیر (به انتخاب خودتان) ۱/۱/۴ فنجان
طرز تهیه
1. همه ی مواد را داخل مخلوط کن با سرعت بالا بزنید تا یکدست و ترکیب شوند. آنقدر شیر اضافه کنید تا غلظت مطلوب به دست بیاید.
2. داخل لیوان ها بریزید و روی آن ادویه ی پای کدو حلوایی بریزید. با نی سرو کنید.
اسپرسو کدو حلوایی
مواد لازم
شیر ۱ لیوان
پوره کدو حلوایی ۱ قاشق غذا خوری
خامه به مقدار لازم
قهوه به مقدار لازم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق چای خوری
دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
1. نصف لیوان شیر را درون ظرفی بریزید سپس پوره کدو حلوایی ( کدو پخته ) ، شکر ، وانیل و دارچین را به شیر اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط نمائید.
2. پس از اینکه مواد را ترکیب کردید ، ظرف را در مایکروویو قرار دهید ، پس از ۱-۲ دقیقه مخلوط غلیظ و پر خامه ای خواهید داشت که اماده تهیه اسپرسو است ( روی حرارت هم میتوانید این مخلوط را آماده کنید ).
3. درون لیوان مقداری از مخلوط اماده بریزید سپس قهوه ( ۱ قاشق چایخوری قهوه + ۱ فنجان اب با حرارت ملایم دم کنید ) را به آن اضافه کنید و مقداری شیر روی ان بریزید.
4. مواد را با قاشق مخلوط کنید و کمی خامه زده شده روی نوشیدنی تان قرار دهید و در انتها با کمی پودر قهوه یا دارچین تزئین کنید.
سایر نکات
میتوانید بجای شکر از عسل ، شیره خرما ، شیره انگور و … استفاده کنید ؛ بهتر است از شیر پر چرب برای طعم خوب آن استفاده کنید ؛ سعی کنید مواد در زمان ترکیب داغ باشند تا نوشیدنی تان گرم و دلچسب باشد.
پلوی کدو حلوایی
مواد لازم
کدو حلوایی بدون پوست(حبه قندی خردشده) ۵۰۰ گرم
برنج۴ پیمانه
کشمش پلویی۱ پیمانه
زعفران دم کرده به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز ۲ عدد
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
1. برنج را از قبل دو ساعت خیس کرده و آبکش کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد كرده و با روغن و کمی زردچوبه تفت دهید. کدو را اضافه کرده، تفت داده، کشمش را شسته و با کدو کمی تفت دهید. یک قاشق سوپخوری شکر و زعفران و درصورت دلخواه یک قاشق سوپخوری رب به آن اضافه كرده و از روی حرارت بردارید. برنج را ساده دم کنید.
2. براي درست كردن گوشت قلقلي ها گوشت چرخ كرده را در ظرفي بريزيد و یک عدد پیاز دیگر را در آن رنده كنيد . مقداري هم نمک و فلفل بزنيد . حالا با دستتان شروع به ورز دادن كنيد تا مايه گوشتي يكدست شود.تابه اي آماده كنيد و داخل آن مقداري روغن بريزيد .كوفته ها را در روغن سرخ کرده و به مخلوط کدو اضافه كنید. وقتي كه برنج دم کشید، آن را درون دیس کشیده و لابهلای آن گوشت و كدو را بريزيد و سرو كنيد.
دلمه کدو حلوایی
مواد لازم
کدو حلوایی کوچک ۱ عدد
برنج آبکش شده ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب ۱ قاشق سوپ خوری
سبزی دلمه خرد شده ۳۰۰ گرم
لپه ۱/۲ پیمانه
سرکه ۳ قاشق سوپ خوری
آلو یا برگه زرد آلو به مقدار لازم
زعفران ۳ قاشق سوپ خوری
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
کره آب شده ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
1. ابتدا کدو حلوایی را شسته سر آن را بریده و داخل آنرا کاملاً خالی کرده و تمیز میکنیم.
2. داخل کدو کره آب شده و زعفران و کمی شکر زده روی کدو را روغن میمالیم و به مدت نیم ساعت داخل فر میپزیم.
3. پیاز را سرخ کرده گوشت را به آن اضافه کرده سرخ میکنیم و بعد رب را اضافه کرده و سرخ میکنیم و در نهایت برنج، سبزی و لپه پخته شده را اضافه کرده و کمی تفت داده و سرکه را هم به مواد اضافه میکنیم.
4. آلو خیس خورده یا برگه زرد آلو را هم اضافه کرده نمک و فلفل مواد را اندازه میکنیم و داخل کدو را پر میکنیم.
5. فر را از قبل روی °C۱۸۰ گرم کرده و کدو را داخل ظرف گذاشته روی آنرا فویل میکشیم و کف ظرف را کمی آب میریزیم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت میپزیم.
پدری که فرزندش را با چکش کُشت+عکس
خبری عجیب؛ تتلو به ایران بازمی گردد!+عکس
بازیگر سریال معروف بازداشت شد +عکس
تازهعروس شاخدار از خجالت خانواده زیر تیغ جراحی رفت! +عکس
تصاویر خانوادگی «صدام»
عکس/ ماجرای عجیب مرگ مرموز مرد استرالیایی
ببینید/سخنرانی سردار سلیمانی درباره نقش امام خمینی(ره) در بهوجود آوردن انقلاب
ببینید/آرزوی شاه برای داشتن یک موشک آمریکایی!
عتیقه آمریکایی در تهران!+عکس
دیدار سرلشکر رحیمصفوی با خانواده شهید مدافع امنیت +تصاویر
تمرین تفنگداران آمریکا در شرایط جوی بسیار سرد +عکس
پژمان جمشیدی روی کبریت +عکس
عکسی قدیمی از بهرام رادان، زمانی که قرتی بود!
پلاکاردی که کاسه صبر یونکر را سرریز کرد! +عکس
پرچم بزرگ هواداران استقلال+عکس
ماشینهای آمریکایی و آلمانی در تهران ؛ ۵۷ سال پیش+عکس
قالی بافتن آقای رئیس جمهور!+عکس
ترامپ زن آمریکایی عضو داعش را ممنوعالورود کرد
ماکرون در قبرستان یهودیان + تصاویر
بازداشت یک خواننده به اتهام سرقت! +عکس
سه قاچاقچی که عامل تروریستی زاهدان معرفی شدند +عکس
گشت و گذار «مرتضی پورعلی گنجی» در دبی+عکس
سر بریده چند الاغ که به طرز فجیعی ذبح شده بودند+عکس16+
اهدای پیراهن امضا شده ملی پوشان بسکتبال به وزیر ورزش/عکس
کاشت قارچ ها شبیه به دسته گل های رنگارنگ+عکس
عکس گوینده خبر با پسر کوچولویش
عکس قدیمی از شتر سواری «علی انصاریان» با جادوگر
سرشناسترین فوتبالیست زن خداحافظی کرد؟ +عکس
دختر نابینایی که با کمک مادرش فارغ التحصیل رشته حقوق شد+عکس
کشتی مخصوص انتقال بردگان آفریقایی به اروپا+عکس
عکس/ گرگ گرفتار بطری پلاستیکی!
کشف دختر 14-15 ساله منجمد شده متعلق به 500 سال پیش/عکس
عکس/ توله شیر هدیه به آقای گل
جمجمه پسر بچه ای با دو سر روی هم+عکس
اولین راننده تاکسی زن جهان+عکس
پل خواجو و زاینده رود خروشان در اواخر دوره قاجار+عکس
«نعیمه نظام دوست» در جشن تولد مادرش+عکس
عکس/ کاروان همراه وزیر صمت هنگام بازدید از پروژه ها در کرمان
حسین فریدون مقابل میز محاکمه +عکس
جاسازی ماهرانه تریاک در بار توتفرنگی +تصاویر
دیدار جمعی از خانواده شهدا با حجت الاسلام رئیسی +عکس
عکس/ حضور شیخ عیسی قاسم در حرم مطهر امام خمینی (ره)
عکس/ «حسین فریدون» در دادگاه کارکنان دولت!
تبریک بهرام رادان به مهرداد صدیقیان برای ماشین جدیدش!+عکس
بچه لاک پشتی که قلبش خارج از بدن میتپد! +تصاویر
مرگ کودک ۲۰ ماهه زیر چرخهای خودرو پدرش +عکس
تکمیل ظرفیت پیشفروش فوری پراید در ۴۵ دقیقه! +عکس
آسمان رنگین ابوظبی در عکس روز نشنال جئوگرافیک+عکس
رونمایی از پهپاد انتحاری کلاشنیکف+عکس
بده بستان جالب گوسفندی!+عکس
نگهداری تمساح در خانه توسط مصریان باستان+عکس
ببینید/روایت چهل سالگی انقلاب اسلامی در حدیث دیگران
قدیمی ترین کیف پول جهان متعلق به ۴۵۰۰ سال پیش+عکس
حشره نیم متری کمیاب در جهان+عکس
دعوای و کتککاری دو چهره معروف با مجسمه اسکار! +عکس
عکس/ وضعیت تیبا بعد از تصادف با تریلی!
خانه 5 طبقه بالای صخره در دریا +عکس
ازدواج دختر جوان با زامبی 37 ساله+عکس
اتفاقی نادر در اسفندماه+عکس
تصادف مرگبار اتوبوس با کامیون+عکس
چه مواد غذاییای را با ویتامین D غنی میکنید؟
فراخوان فعالان عربستانی برای شرکت در اعتراضات علیه رژیم سعودی
واکنش بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران به تمدید تعلیق اقدام تقابلی
وضعیت جوی محورهای اصلی کشور/ ترافیک جاده ها روان است
خیابان ولیعصر (عج) ثبت جهانی میشود/ کاشت ۱۱۰۰ درخت چنار در بلندترین خیابان خاورمیانه
برای بهرهمندی از معافیت کفالت برادر صغیر زیر ۱۸ سال چه شروطی لازم است؟
هشدار اسلام آباد به هند درباره حمله به پاکستان
سقوط ارزش سهام نایک به دنبال پاره شدن کفش بسکتبالیست آمریکایی!
سردار آزمون نامزد عنوان بهترین بازیکن هفته لیگ اروپا شد + لینک رای گیری
عمو پورنگ با یک دختر هندی ازدواج میکند؟
دستیاران کیروش رسما معرفی شدند/ ۱۸ نفر برای یک نیمکت
مضرات برخی ضدآفتاب ها بر بدن
هموار شدن راه برای نامزدی پسر قذافی در انتخابات آینده لیبی
بیانیه شدید اللحن فراکسیون مقاومت پارلمان لبنان علیه آمریکا
نامه مقام صهیونیست به اعضای شورای امنیت درباره ایران
گوآیدو کمکهای آمریکا به ونزوئلا را حین ورود از مرز همراهی میکند
هواشناسی: کاهش دما در شمال شرق کشور/ هوای پایتخت صاف است
آیت الله مومن دارفانی را وداع گفت
اینفوگرافیک/ هزینه مصرف سیگار در ایران و جهان
برای پاکسازی طبیعی کبد چرب چه بخوریم؟
دلیل لغو سفر نتانیاهو به روسیه چه بود؟
بازگشت تصویر آیتالله طالقانی به دیوارهای پایتخت
۱۲ راز شگفت انگیز درباره بدن انسان که نمیدانستید
مهلت ثبت نام برای شرکت در آزمون سراسری سال ۹۸ تمدید شد
مصرفکننده حشیش را چگونه بشناسیم؟
قیمت طلا و سکه در دوم اسفند ۹۷ + جدول
شاگردان علی دایی اعتصاب کردند
خودروهای وارداتی با۵۰۰ میلیون تومان قیمت+جدول
حقوقهای چند میلیونی برای مشاوران آقای شهردار +جدول
ناتو: تهدید کشورهای غربی توسط روسیه غیرقابل قبول است
جزئیات جدید از مخفیگاه ابوبکر البغدادی
وزیر ارتباطات رژیم صهیونیست: سران لیکود نازی و مافیا هستند
پرونده دکل نفتی تعیین وقت شد/ احتمال عفو برای کرباسچی + جزئیات
اگر واعظی عذرخواهی نکند اسناد دستور رییس جمهور را منتشر میکنم
دادگاههایی که به مسئولان مربوط است خارج از نوبت و علنی رسیدگی شود/بهتر است مردم درجریان قرار بگیرند
خواص شگفتانگیز سنبلالطیب که از آن بیخبر هستید
زلزله رسانهای لاکچریترین عروسی سال/ فوتبالیست معروف برای مراسم ازدواجش چقدر هزینه کرد؟
پایان مشاجره دو نماینده با پادرمیانی مطهری/ مرغ دولت در پارلمان تخم دو زرده کرد!
دیلی تایمز: پاکستان انتظارات ایران را باید برآورده کند
ترامپ فرمان تشکیل نیروی فضایی آمریکا را امضا کرد
پوتین آمریکا را به پاسخ موشکی تهدید کرد
نرخ طلا و سکه در یکم اسفند ۹۷ + جدول
معلمان اجاره ای با حقوق 500 هزار تومان
خبر مهم حادثه تروریستی زاهدان چیست؟
متوسط قیمت مسکن تهران از متری ۱۰ میلیون گذشت
قیمت خودرو امروز ۱۳۹۷/۱۲/۰۱+جدول
مرگ تلخ 4 زن و مرد کرمانی به علت نامعلوم
وزیر صنعت: یقیناً قیمت خودرو پایین میآید
نیمار: 2 روز در خانه نشستم و گریه کردم!
باید نسبت به بیانیه رهبر انقلاب برای گام دوم انقلاب احساس مسئولیت کنند/در تولید بنزین خودکفا شدیم
۵ راه مفید برای کنترل اشتها
پرداخت عیدی بازنشستگان تأمین اجتماعی آغاز شد
۷ روغن عالی برای پوستهای خشک
عوارض مصرف زیاد دارچین
فردا، آخرین مهلت ثبت نام کنکور 98
بیانیه اروپا درباره وحدت و حاکمیت یمن
کنگره آمریکا درباره احتمال فروش فناوریهای هستهای به سعودیها تحقیق میکند
زمینگیر شدن هواپیماهای سعودی در آیندهای نزدیک
وزیر دفاع ونزوئلا: اپوزیسیون برای برکناری مادورو باید از روی جسد ما عبور کند
لاریجانی: ایران آماده تقویت روابط با چین است