آموزش تصویری خوراک زبان

به جرات میشه گفت، برای اون دسته که طرفدار گوشت و انواع غذا‌های گوشتی هستن، خوراک زبان یکی از لذیذ‌ترین غذاهاست. گوشت زبان به خاطر بافت لطیف و نرمی که داره طرفدار‌های زیادی داره و فقط کافیه درست طبخ بشه تا خوشبو و لذیذ هم بشه.
کد خبر: ۹۳۲۱۳
تاریخ انتشار:۰۷ شهريور ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۹ - 29 August 2018
روزپلاس؛

به جرات میشه گفت برای اون دسته که طرفدار گوشت و انواع غذاهای گوشتی هستن،خوراک  زبان یکی از لذیذ ترین غذ اهاست. گوشت زبان به خاطر بافت لطیف و نرمی که داره طرفدارهای زیادی داره و فقط کافیه درست طبخ بشه تا خوشبو و لذیذ هم بشه. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک زبان خوشمزه  رو براتون میذارم …

مواد لازم :

    ۱ عدد زبان گوساله
    ۱ عدد پیاز
    ۴ حبه سیر
    ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
    ۱ قاشق غذاخوری پیاز دارغ
    ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
     نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک زبان 

مراحل تهیه :

ابتدا باید زبان گوساله رو کاملا بپزیم به طوری که مزه دار هم بشه، پس زبان گوساله رو که خوب شستیم، پیاز رو که خورد کردیم، حبه های سیری که از وسط نصف کردیم، به مقدار لازم فلفل و نمک و همچنین دارچین رو داخل قابلمه ریخته و حدود ۶ الی ۷ لیوان آب هم بهشون اضافه میکنیم. در قابلمه رو میذاریم و حرارت رو ملایم میکنیم و اجازه میدیم تا زبان به آرومی برای حدود ۲ الی ۳ ساعت بپزه.

طرز تهیه خوراک زبان

وقتی زبان تقریبا پخت به مقدار کافی بهش نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا برای یک ساعت دیگه هم با حرارت ملایم بپزه تا زبان مزه بگیره.
طرز تهیه خوراک زبان

حالا زبان گوساله رو از داخل آبش بیرون میاریم و میذاریم تا کاملا سرد بشه، وقتی زبان سرد بشه پوست زمخت روش خیلی راحت کنده میشه پس پوست رو کاملا میکنیم.

طرز تهیه خوراک زبان

حالا زبان رو حلقه حلقه میبریم.

طرز تهیه خوراک زبان

در نهایت باید سس خوراکمون رو درست کنیم. پس رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، کمی روغن، زرچوبه و فلفل رو داخل ماهیتابه ریخته و با هم تفت میدیم تا رب خوب سرخ بشه.

طرز تهیه خوراک زبان

حالا حدود دو لیوان از آب زبان رو که از صافی رد کردیم تا پیاز و سیر ازش جدا بشه رو به رب اضافه میکنیم و با حرارت ملایم هم میزنیم تا جوش بیاد.

طرز تهیه خوراک زبان

بعد زبان های حلقه شده رو بهش اضافه میکنیم.

طرز تهیه خوراک زبان

اجازه میدیم تا زبان داخل سس حدود نیم ساعت بپزه تا هم زبان مزه بگیره و هم سس غلیظ بشه.

طرز تهیه خوراک زبان

حالا خوراک زبان لذیذ ما حاضره … در صورت تمایل میتونین با قارچ سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده تزیین کرده یا مثل من ساده سروش 

طرز تهیه خوراک زبان




بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

آخرین اخبار