صفحه نخست » اجتماعی

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

ته چین شوید باقالا یکی از آن دست ته چین‌هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان‌تر است.

کد خبر: ۸۴۴۷۴

تاریخ انتشار:۱۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۸ - 09 June 2018

روزپلاس؛

مواد لازم:

برنج ۲ پیمانه

تخم مرغ (زرده) ۲ عدد

ماست‏ ۱ پیمانه

زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری

باقلا پخته ۱ پیمانه

شوید خشک ۱/۲ پیمانه

سینه مرغ پخته ۱ عدد

پیاز سرخ شده ۲ عدد

نمک و روغن به مقدار لازم

کره به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید. صبر کنید تا آماده آبکشی شود، سپس داخل سبدی بریزید.

2. در یک ظرف مناسب ماست، زعفران، زرده های تخم مرغ و به میزان لازم نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس برنج را اضافه کنید و به صورت دورانی مواد را با هم مخلوط کنید تا همه برنج آغشته به مواد شود. در یک ظرف دیگر مرغ را خرد کنید. پیازداغ، باقلا و شوید را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.

3. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید که ته چین به راحتی از داخل آن برگردد. مقداری روغن کف قابلمه بریزید. حالا باید نیمی از مخلوط برنج را داخل قابلمه بریزید و پخش کنید، سپس مخلوط مرغ را بریزید. بعد بقیه مخلوط برنج را بریزید و خوب پخش کنید تا مخلوط مرغ را بپوشاند. با پشت قاشق ته چین را کمی فشرده کنید. در انتها چند تکه کره روی ته چین بگذارید.قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید تا ته چین با شعله کم دم بکشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید، ته چین را داخل ظرف مورد نظرتان برگردانید و سرو کنید.

سایر اخبار

ریزش فضولات انسانی از هواپیما! +عکس

کلاه سنتی بازیکنان سوژه شد+عکس

اثر دست دادن محکم ماکرون با ترامپ+عکس

آثار هنری جالب با سی دی های بی مصرف+عکس

گربه‌ای که نتایج جام جهانی را پیشگویی می‌کند!+عکس

تفریح لاکچری همسر شهاب حسینی در شمال+عکس

سقوط جوان ۱۴ ساله از هواپیما+عکس

عکس/ یادداشت فوتبالی وزیر ارتباطات در اینستاگرام

عکس/ وقتی دست‌های ترامپ کم می‌آورد

عکس/ گلشیفته مدل برند معروف شد

برچسب ها: روزپلاس ، پلاس ، آشپزی ، ته چین ، ته چین باقلا با مرغ ، دستور پخت ، غذای مجلسی