به گزارش روزپلاس؛همان طور که میدانید؛ برخی از ادویهها و برگ گیاهان از جایگاه ویژهتری برخوردار هستند، از این رو این گونه مواد کاربرد بیشتری در خانههای ما دارند. هیچ گاه نباید از خواص و ارزش غذایی بالای ادویهها غافل شد. در عین حال به هیچ عنوان نیز توصیه نمیشود که از این گونه مواد به شکل بیرویه و بیبرنامه مصرف کرد.
اگر میخواهید از یک رژیم غذایی سالم پیروی کنید، میتوانید به همراه غذاهایی که میخورید، ادویهجات و برخی از گیاهان را به غذاهای خود اضافه کنید و سپس میل کنید. این کار باعث میشود تا بدنتان با انبوهی از مواد مغذی و سالم روبهرو شود. البته این گونه ادویهجات که در ادامه به آنها میپردازیم؛ میتوانند باعث افزایش جذب مواد مغذی در غذاها نیز شوند. یک نکته مهم در هنگام خرید ادویهجات و سبزیجاتی که به همراه غذا میل میشود، این است که توجه داشته باشید این گونه مواد چگونه تهیه میشوند. توجه به این نکته که فراوری ادویهها ارگانیک بوده یا نه از جایگاه ویژهای برخوردار است. چرا که اگر این گونه مواد با استفاده از انواع آفت کشها و علف کشها تهیه شده باشد، بیشک ریسک مصرفشان بسیار بالا میرود. برای این که این گونه مواد شیمیای گاها در بافت گیاهان نفوذ میکنند و از این راه وارد بدن ما میشوند؛ بنابراین بهتر است از مصرف چنین موادی خودداری شود. در ادامه این مطلب شما را با ۸ تا از بهترین طعم دهندههای طبیعی روی زمین آشنا میکنیم.
رزماری
از خصوصیات مصرف رزماری این است که این ماده غذایی میتواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدنتان شود. البته مصرف منظم رزماری میتواند شما را در برابر بیماریهایی همچون سرماخوردگی و آنفلوآنزا حفظ کند. این ماده میتواند بدنتان را از ابتلا به سرطان نیز حفظ کند. پس برای اینکه بتوانید سیستم ایمنی بدن خود را قوی کنید، بهتر است رزماری را در رژیم غذایی خود لحاظ کنید. البته مصرف رزماری میتواند به بهبود مشکلات دستگاه گوارشی کمک کند و کسانی که در ناحیه سیستم گوارشی در رنج هستند بهتر است از این ماده غذایی بیبهره نباشند.
زردچوبه
زردچوبه ویژگیهای ضد التهابی بسیار بالایی دارد. به همین منظور از این ادویه برای درمان التهابات داخلی بهره میبرند. همچنین با مصرف زرد چوبه میتوان به روش کاملا طبیعی، به درمان نشانههای آرتریت و سیستم گوارشی بدن پرداخت. اما شاید مهمترین دلیل برای مصرف زردچوبه، مزایای ضد سرطانی آن است. در این رابطه تحقیقات مفصلی صورت گرفته است که نشان میدهد؛ زرد چوبه خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین این ماده غذایی قادر است در پیشرفت سرطان اختلال ایجاد کند و باعث کند شدن آن و حتی توقف سرطان در بدن شود. خوشبختانه زرد چوبه از آن دست از ادویههایی است که به وفور یافت میشود. توصیه میشود برای اینکه از مزایای درمانی آن نهایت استفاده را ببرید؛ از پودر بیش از حد مانده این ماده غذایی استفاده نکنید، بلکه قبل از مصرف مقداری از آن را پودر کرده و سپس مصرف کنید. زرد چوبه یکی از اولین ادویههایی است که در هند مورد استفاده قرار گرفت. شما برای خوش طعم کردن غذا میتوانید از زرد چوبه بهره ببرید. البته مخلوط کردن زرد چوبه به همراه زیره سبز و هل نارنجی میتواند طعم فوق العادهای به مواد غذایی بدهد و همچنین میتوانید از مزایای بهداشتی آنها نیز نهایت استفاده را ببرید.
ریحان
ریحان با توجه به طبقه بندی آن شاید در جایگاه ادویهجات قرار نگیرد، اما نباید این موضوع سبب شود تا از مزایای بینظیر آن غافل شویم. اگر تا به امروز میلی برای مصرف برگ ریحان نداشتید، سعی کنید آن را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. از جمله مزایای مصرف ریحان برای بدن میتوان به تقویت DNA، کاهش التهاب و افزایش سلامت قلب و عروق اشاره کرد. البته از دیگر مزایای مصرف ریحان میتوان به خاصیت ضد باکتریایی آن اشاره کرد. این خصوصیت ویژه ریحان باعث میشود، علاوه بر نابود شدن باکتریهای مضر بدن، باکتریهای مفید رشد بهتری را تجربه کنند. از این رو در حد امکان از برگهای تازه ریحان استفاده کنید تا از مزایای ویژه آن نهایت بهره را ببرید. بد نیست بدانید شما میتوانید این گیاه با ارزش را در بالکن خانه خود پرورش دهید و از مزایای بینظیر آن نیز بهترین استفاده را ببرید.
زیره
شما میتوانید از زیره سبز هم به عنوان یک طعم دهنده فوقالعاده و هم به عنوان یک داروی طبیعی استفاده کنید. از جمله مزایای سلامتی زیره برای بدن میتوان به کمک به جلوگیری از دیابت، کمک به دستگاه گوارش و همچنین فراهم کردن مواد مغذی برای بدن اشاره کرد. دیابتیها باید با مزایای بینظیر این ماده غذایی بیشتر آشنا شوند. چرا که ثابت شده مصرف زیره برای افرادی که دیابت دارند؛ بسیار مفید بوده و میتواند نقش حمایتی از آنها را بازی کند. یک نکته بسیار مهم در هنگام استفاده از زیره و یا هر ادویه دیگر این است که حتما در میزان و شیوه مصرف آن با پزشک خودتان مشورت داشته باشید. یکی دیگر از مزایای مصرف زیره این است که کار هضم را آسان میکند و همچنین زیره سرشار از مواد معدنی ضروری چون؛ فسفر، تیامین و پتاسیم نیز هست که روزانه بدنتان به آن نیاز دارد.
زعفران
شما با مصرف عصاره زعفران میتوانید به بسیاری از مزایای بهداشتی آن دست یابید. از یاد نبرید که این ماده جادویی خواص بسیار زیادی برای بدن دارد؛ به عنوان مثال از مزایای درمانی آن میتوان به خواص ضد افسردگی آن اشاره کرد. همچنین این ماده باعث کاهش سکته مغزی نیز میشود. البته مصرف زعفران در زنان میتواند درد حاصل از دوران قاعدگی را نیز کاهش دهد. همچنین تحقیقاتی که روی خواص درمانی زعفران صورت گرفته، نشان میدهد این ماده میتواند اشخاص را از ابتلا به آلزایمر حفظ کند. البته همان طور که میدانید زعفران علاوه بر طعم دار کردن غذا رنگ بسیار زیبایی نیز به آن میبخشد. از این رو مصرف زعفران در آشپزخانهها از جایگاه ویژهای برخوردار است.
ادویه کاری
شاید برای شما تعجب آور باشد که ادویه کاری نه تنها ترکیبی از ادویههای مختلف است، بلکه این ماده غذایی منبع بسیار خوبی از مواد سالم نیز هست. تقریبا تمام محتویات ادویه کاری را موادی سالم تشکیل دادهاند؛ از این رو شما با مصرف آن با معدنی از مواد ضروری برای بدن روبهرو میشوید. این ادویه بیشک یک جایگزین مناسب در تمام آشپزخانهها برای طعم دار کردن غذاها است. با این تفاسیر میتوان روی خواص ضد التهابی و ضد سرطانی ادویه کاری حساب ویژه باز کرد. از آنجایی که ادویه کاری ترکیبی از دیگر ادویههاست، پس میتوان نتیجه گرفت که شما با مصرف آن علاوه بر طعم دار کردن غذا از مزایای بهداشتی آن نیز نهایت استفاده را میبرید.
آویشن
استفاده از آویش در ترکیب غذایی بستگی به ذائقه خودتان دارد، اما بی شک مزایای بینظیر آن برای سلامتی باعث میشود که مردم ترغیب شوند تا آن را به همراه دیگر غذاها میل کنند. آویشن سرشار از آنتی اکسیدان است، حتی برخی بر این باورند که آنتی اکسیدانهای موجود در این گیاه از نظر ارزشی با آنتی آکسیدانهای موجود در میوهها و سبزیجات برابری میکند. شما با مصرف آویشن میتوانید با رادیکالهای آزاد بدن مبارزه کنید. همان طور که میدانید رادیکالهای آزاد بدن میتوانند باعث ایجاد انواع بیماری به ویژه سرطان در انسان شوند. البته مصرف آویشن میتواند باعث نابودی باکتریها و قارچهای مضر در بدن شود. از این رو شما با مصرف آن میتوانید سلامت بدنتان را از لحاظ هجوم انواع باکتریها و قارچها حفظ کنید.
زنجبیل
زنجبیل در طول سالهای اخیر به طور فزایندهای محبوب شده است و اکنون میتوانید آن را تقریبا در هر کجایی از شهر تهیه کنید. این بالا رفتن درخواستها برای تهیه زنجبیل به خاطر خواص پاک کنندگی بینظیر آن است. البته دانشمندان درباره خواص ضد سرطانی زنجیبل بحثهای فراوانی میکنند. نکته جالب درباره ریشه زنجبیل این است که دانشمندان به فکر آن هستند که از این ریشه نه تنها صرفا برای مبتلا نشدن به سرطان، بلکه برای درمان آن نیز استفاده کنند..
الودکتر
توده ۱۸ کیلویی از بدن یک بانوی بهشهری خارج شد
ویدیو/ زورگیران موش شدند
دیوارنگاره میدان ولیعصر؛ اسرائیل از خانه عنکبوت سست تر است
عکس/ پوستر رسانه KHAMENEI.IR در پی پاسخ تنبیهی ایران به رژیم صهیونیستی
یک مامور انتظامی در شهرستان هیرمند به شهادت رسید/ عکس
بازدید قلعهنویی از باشگاه آلانیا اسپور ترکیه + عکس
دیدار نابغه کشتی جهان با عبدالرشید سعداللهیف در مدینه+عکس
عکس/ اسبسواری دختر ۶ ماهه سردار آزمون
قاب عکسی آخرالزمانی از شهر خانیونس پس از خروج نیروهای اسرائیل از آن!
عکس/ پیام تبریک رونالدو به مسلمانان
حضور بن سلمان در نماز عیدفطر/عکس
نخستین تصویر از هلال عید فطر / عکس
ویدیو/ زورگیری در اتوبان صدر تهران
اولین عکس از همسر رضا داوودنژاد در مراسم خاکسپاری
عکس/ حضور رئیس قوه قضائیه در راهپیمایی روز قدس
عکس/حضور رئیس مجلس در راهپیمایی بزرگ روز قدس
عکسی از ناطق نوری و سردار فلاح در راهپیمایی روز قدس تهران /وزیر احمدی نژاد هم آمد
عکس/فریاد «مرگ بر اسرائیل» فرزندان شهدای حادثۀ تروریستی ساختمان کنسولی سفارت ایران
تصویر/ کودک بلوچ که در حملات تروریستی گروهک جیشالعدل مجروح شد
تصویر ۲ تروریست به هلاکت رسیده در چابهار
اولین تصاویر از شهدای حادثه تروریستی چابهار
گزارش تصویری/ شب قدر متفاوت در جزیره کیش
عکس/ انگشتر اهدایی آستان قدس به شهید زاهدی
تصویری دیده نشده از شهید زاهدی در سال ۱۳۷۵ | دو سردار شهید در یک قاب
تصاویری از ۷ مستشار نظامی شهید شده در حمله اسرائیل به کنسولگری ایران در سوریه
تصاویری از پسر آیت الله هاشمی رفسنجانی و سیداحمد خمینی در مراسم شب قدر
ویدیو/ منظور پس از مخالفت با واردات خودرو: نظرم درباره واردات خودرو نظر شخصی بود/ مکلف به اجرای قانون هستیم
تصویری باورنکردنی از پسر هادی چوپان/ فیگور مشابه گرگ ایرانی و فرزندش
تصاویر مظنونین حمله تروریستی در مسکو منتشر شد
ابطحی مجروح شد/ سارقین ناکام ماندند+ عکس
عکس/ پست اینستاگرام کنفدراسیون فوتبال آسیا به مناسبت آغاز سال نو
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
آخرین تصویر ثبت شده از حاج قاسم سلیمانی قبل از شهادت
سردار سلیمانی و مادرش روی دیوارنگاره میدان ولیعصر + عکس
دیدار رئیسی با خانواده سردار شهید سید رضی موسوی
خوش و بش فردوسی پور و تاج در مراسم تشییع ملیکا محمدی/ عکس
عکسی از پدر محمدرضا گلزار در شب عروسی اش!
ایلان ماسک با لباس مخصوص ژاپنیها/ عکس
پرویز داوودی معاون اول دولت اول احمدینژاد درگذشت
درج نام مادر روی کارت ملی منتفی شد؟
کدام خودروها مشمول مالیات شدند؟
جام عجیب به لژیونر ایران رسید/ سوپرشیلد بالای سر رفت! + عکس
اینفوگرافیک/ از پایگاه هوایی «نواتیم» چه میدانید؟
شگفتانگیزان لیگ برتر والیبال؛ موهایی که سپید شد
زورگیران اتوبان صدر دستگیر شدند
یک مامور انتظامی در شهرستان هیرمند به شهادت رسید/ عکس
مالکان استقلال و پرسپولیس مشخص شدند
آغاز ثبت سفارش کتابهای درسی سال تحصیلی جدید از اردیبهشت ماه
چمران: خطر زلزله بیخ گوشمان است
کامران قاسمپور رقیب حسن یزدانی برای المپیک پاریس شد؛ جنگ گلادیاتورها!
ماجرای تنبیه بدنی یک دانش آموز در سیستان و بلوچستان چه بود؟
صفحه یک روزنامه اسرائیلی/ اسرائیل و ایالات متحده در حال آماده شدن برای پاسخ ایران هستند
ماجرای فوت پرستار کرمانشاه چه بود؟
آغاز اعزام زائران عمره مفرده از سوم اردیبهشت
برنامه امتحانات نهایی خردادماه ۱۴۰۳ اعلام شد
زمان ثبتنام کلاس اولیها اعلام شد/ متولدان نیمه دوم سال هم ثبتنام میشوند؟
قیمت روز محصولات ایرانخودرو یکشنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۳
هشدار پلیس فتا نسبت به کلاهبرداری در پوشش پرداخت فطریه و کفاره
عکس/ حضور زیاد نخاله در مراسم روز قدس تهران
عکسی از ناطق نوری و سردار فلاح در راهپیمایی روز قدس تهران /وزیر احمدی نژاد هم آمد
عکس/فریاد «مرگ بر اسرائیل» فرزندان شهدای حادثۀ تروریستی ساختمان کنسولی سفارت ایران
عکسی از قالیباف در مراسم وداع با شهیدان سردار زاهدی و صالحی روزبهانی
عکس/ ماشین عجیب و غریب عادل فردوسی پور
بی تفاوتی عجیب اتحادیه جهانی به ستاره های کشتی ایران در قهرمانی آسیا
سامانه بارشی در راه ایران/ آخر هفته بارانی در این استانها/ بارشها کی به تهران میرسد؟
قیمت دلار، یورو و ۴۴ ارز دیگر امروز ۱۵ فروردین /قیمت افغانی امروز چند شد؟
عسل حیدری از درخشش تیم ملی هاکی روی یخ روایت میکند/ به افتخار دختران یخی
آخرین پست اینستاگرامی رضا داوودنژاد+عکس
دوربینهای طرح ترافیک تهران با نرخ جدید روشن شد
وزارت کشور تصمیمی برای تعطیلی بوستانها در روز ۱۳ فروردین نگرفته است
حداقل حقوق ۱۴۰۳ یک کارگر چقدر است؟/ عکس
وضعیت پارک های تهران در سیزده بدر/ برنامه های همزمان روز طبعیت و شهادت حضرت علی (ع)
چرایی افزایش تعرفه اینترنت و مهم ترین تعهد اپراتورهای ارتباطی
فدراسیونی بدون رییس!
دروغ 13 مرجانه گلچین برای دیده شدن
آسمان بارانی و همراه با رعد و برق چند روزه در ۱۷ استان ایران
مذاکره با پرسپولیس انجام شد/ هافبک گلزن در آستانه توافق با سرخها
هشدار برای این استانها صادر شد/ کدام استانها روز سیزده بدر بارانی دارند؟
نگاهی به مهمترین مصوبات مجلس در سال ۱۴۰۲
اینفوگرافیک/ چه زمانی نباید خرما بخوریم؟
گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما
توهین دوباره بایدن به پوتین
اینفوگرافیک/ کدام رذایل اخلاقی در قرآن آمده است؟
خودکشی یک دکتر جوان در دلفان / یک مسئول: زنگ خطر خودکشی رزیدنتها به صدا درآمد / عوامل انسانی دخیل قابل شناسایی و مجازات هستند
فرصت ویژه قلعهنویی برای صعود و اعتماد بیشتر به جوانان مقابل ترکمنستان
معاون حوزه علمیه ماهشهر به قتل رسید
اعلام جزئیات مذاکره استقلال با الهیار صیادمنش و دو لژیونر دیگر
بازگشت پرهزینه و ناموفق صداوسیما به سلبریتی ها/ پرداخت های میلیاردی صحت دارد؟
بزرگترین پیشرفتهای فناوری در سال گذشته چه بود؟
شماره تلفن های ضروری در عید نوروز
عکس/ مروری بر نامگذاری سالها توسط رهبر انقلاب از سال ۱۳۸۷ تا ۱۴۰۳
بانک صادرات ایران پشتیبان تولید و اشتغال خواهد ماند
پیام تبریک مدیرعامل شاراک به مناسبت ۲۹ اسفندماه سالروز ملی شدن صنعت نفت
جدول حقوق و دستمزد ۱۴۰۳ منتشر شد
هشدار پلیس فتا درباره تورهای لحظه آخری
توییت نماینده کارگری از جلسه تعیین دستمزد با وزیر کار
اینفوگرافیک/ توصیههایی برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند
ورود سامانه بارشی به کشور از امروز/ فروردینِ بارانی آغاز میشود
هفت زوج آقای گلی در فوتبال ایران/ اسدی - مغانلو زوج جدید میشوند؟
اجرای طرح ترافیک پایتخت تا ۲۸ اسفند/ جزییات اجرای طرح در نوروز
چطور اینترنت هدیه دولت را فعال کنیم؟
اینفوگرافیک/ با سرگیجههای بعد از افطار چه کنیم؟
رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان
اینفوگرافیک/ علت و راهکار رفع بوی بد دهان در روزهداری