۴ توصیه مهم متخصصان تغذیه برای زندگی سالم‌تر

توصیه های مهم متخصصان تغذیه برای داشتن زندگی سالم‌تر را باهم میخوانیم.
کد خبر: ۷۹۱۵۳
تاریخ انتشار:۰۵ ارديبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۵ - 25 April 2018
به گزارش روزپلاس؛توصیه های مهم متخصصان تغذیه برای داشتن زندگی سالم‌تر را باهم میخوانیم.
چربی‌های ترانس مصنوعی، شدیدا ناسالم هستند

چربی‌های ترانس، ترکیباتی هستند که در صورت هیدروژنه شدن روغن‌های گیاهی ایجاد می‌شوند. تولیدکنندگان محصولات غذایی نیز معمولا از فرآیند هیدروژناسیون برای سفت کردن روغن‌های گیاهی استفاده می‌کنند تا بتوانند از آن‌ها در تولید محصولاتی مانند مارگارین کمک بگیرند. 
با توجه به این‌که چربی‌های ترانس با خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و تخریب سلامت عمومی بدن همراه هستند، امروزه میزان تولید مارگارین‌های بدون چربی‌های ترانس روبه‌افزایش است. 
مصرف چربی‌های ترانس به مقدار زیاد با ابتلا به بیماری‌های مزمن مختلف مانند چاقی شکمی،‌ التهاب و بیماری‌های قلبی همراه می‌شود. بنابراین، بهتر است که همیشه از مصرف چربی‌های ترانس پرهیز کنید.

۲. مصرف سبزی‌ها، سلامت عمومی بدن را تقویت می‌کند

سبزی‌ها جزو بهترین مواد غذایی برای انسان‌ها هستند، چون مقدار زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، ‌فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد مغذی مختلف را به بدن می‌رسانند. در مطالعات مشاهده‌ای معتبر اثبات شده است که خوردن انواع سبزی‌ها با تقویت سلامت عمومی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها همراه می‌گردد. 
به همین دلایل است که همه متخصصان تغذیه، بر سر این موضوع که مصرف سبزی‌ها باید به بخشی از برنامه غذایی روزانه تبدیل شود، توافق کامل دارند. 

۳. جلوگیری از ابتلا به کمبود ویتامین D ضروری است

ویتامین D، نوعی ویتامین منحصربه‌فرد و ویژه است که از نظر عملکردی مانند هورمون‌ها در بدن عمل می‌کند. پوست انسان در صورت تماس با اشعه‌های ماورای بنفش خورشید،‌ مقداری ویتامین D می‌سازد، اما این میزان کافی نیست و مسائل خاص خودش را دارد. 
به همین دلیل، بخش قابل توجهی از مردم جهان، بدون این‌که بدانند، به کمبود ویتامین D مبتلا هستند. در بسیاری از مناطق جهان نیز خورشید اساسا در تمام طول سال قابل رویت نیست و نور آن با پوست انسان‌ها تماس پیدا نمی‌کند. به‌علاوه، استفاده از کرم‌های ضدآفتاب که البته دلایل موجهی هم دارد، مانع از جذب نور خورشید در راستای تولید ویتامین D می‌گردد. 
این درحالی است که ابتلا به کمبود ویتامین D، مانند فقدان یکی از هورمون‌های اساسی در بدن عمل می‌کند. این کمبود همراه می‌شود با ابتلا به بسیاری از بیماری‌های اساسی مانند بیماری دیابت، سرطان، پوکی استخوان و... . 
بنابراین، اگر فکر می‌کنید که در معرض خطر ابتلا به این کمبود قرار دارید، حتما نزد پزشک بروید. متاسفانه، دریافت ویتامین D از طریق رژیم غذایی واقعا ممکن نیست. درنتیجه استفاده از مکمل‌های ویتامین D را باید برای جلوگیری از ابتلا به این کمبود جدی بگیرید. 

۴. کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده برای سلامتی مضر هستند

نظرات مختلفی درباره کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها وجود دارند. بعضی از افراد گمان می‌کنند که چربی‌ها، ریشه اصلی همه بدبختی‌ها از نظر سلامتی هستند، درحالی که بعضی از افراد نیز تصور می‌کنند که کربوهیدرات‌ها از اصلی‌ترین عوامل در ابتلا به چاقی و دیگر بیماری‌های مزمن محسوب می‌شوند. 
با این‌حال، مساله‌ای که متخصصان تغذیه بر سر آن توافق دارند،‌ این است که کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده اساسا به اندازه کربوهیدرات‌های غیرتصفیه‌شده سالم نیستند. کربوهیدرات‌های تصفیه‌نشده، پایه بسیاری از مواد غذایی کامل را تشکیل می‌دهند. این مواد غذایی عبارت‌اند از غلات سبوس‌دار، لوبیا، سبزی‌ها و میوه‌ها. همچنین، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده نیز عبارت‌اند از قندها و آردهای سفید. 

افرادی که از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده به‌عنوان یکی از بخش‌های اصلی رژیم غذایی استفاده می‌کنند، مبتلا به کمبود فیبر و بسیاری از مواد مغذی می‌شوند. درنتیجه، ‌این افراد به‌راحتی در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن قرار می‌گیرند. به‌علاوه، مصرف این کربوهیدرات‌ها با افزایش ناگهانی قند خون همراه است که علی‌رغم مضر بودن برای همه افراد، بیشتر از همه افراد مبتلا به بیماری دیابت را در معرض خطر قرار می‌دهد. 





سلامتیسم
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

بازخوانی پرونده نقض حقوق یک شهروند ایرانی در سوئد/ «حمید نوری»؛ ۱۶۰۰ روز بازداشت غیرقانونی در بهشت گردشگران

تمام روش های استعلام کالابرگ

ابعاد مختلف تصویب قطعنامه جدید شورای امنیت برای برقراری آتش بس فوری/ بن بست اسرائیل در غزه

دستگاه قضایی مقابل زمین خواری ۳۰۰۰ میلیارد تومانی در گیلان ایستاد/ سازمان بازرسی جلوی تصرف غیرقانونی زمین معروف آستارا را گرفت

مرگ سناتور ضدایرانی در ۸۲ سالگی

فرزند آیت الله علم الهدی چه نقشی در هلدینگ گردشگری جوانمرد دارد؟

اطلاعیه در خصوص ساعت کار شعب و ستاد بانک سرمایه از پنجم تا یازدهم فروردین‌ماه

فعالیت سامانه بارشی در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن اجتناب شود

​تغییر ساعت فعالیت شعب بانک صادرات ایران به مناسبت شب‌های قدر

نرخ جریمه در تخلفات حادثه‌ساز ۵ برابر شد/اعمال جریمه‌های جدید از دو هفته آینده

ثبات قیمت دلار و درهم و کاهش بهای یورو در مرکز مبادله ارز

قالیباف: همه جهان اسلام وظیفه دارند از ملت غزه حمایت کنند/هنیه: نبرد طوفان الاقصی آغازی بر پایان رژیم صهیونیستی خواهد بود

فرانسه ناو هواپیمابر هسته‌ای تولید می‌کند

کی‌یف برای تامین تجهیزات دفاعی به ناتو متوسل شد

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

شهادت یکی از رزمندگان سپاه در سوریه

بخشی از پیام نوروزی متفاوت وزیر ارشاد/ پرسش‌هایی درباره تتلو، معین و قربانی

ویدیویی بسیار دلخراش از حمله تروریستی مسکو

جوایز نجومی برای تیم‌های جام ملت‌های اروپا

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس