صفحه نخست » اجتماعی

جوشاندن این سبزیجات ممنوع!

اسفناج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و اگر درست پخته شود ارزش برنامه غذایی را دو چندان می کند.

کد خبر: ۷۴۳۱۷

تاریخ انتشار:۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۸ - 11 March 2018

به گزارش روزپلاس؛جوشاندن سبزیجات باعث از دست رفتن ویتامین های محلول در آب می شود. بنابراین وقتی اسفناج را می پزید به اندازه سالاد اسفناج خام ویتامین و فولات دریافت نمی کنید.

اما خوردن اسفناج خام هم معایبی دارد. اسفناج خام به دلیل دارا بودن اگزالیک اسید نمی تواند منبع کلسیم خوبی باشد. زیرا اگزالیک اسید از جذب کلسیم جلوگیری می کند. به عبارت دیگر با خوردن اسفناج خام ویتامین و فولات دریافت می کنید اما کلسیم دریافت نمی کنید.

خوشبختانه روش هایی برای خوردن اسفناج بدون این که طعم و مواد مغذی اش را از دست بدهد وجود دارد. به جای جوشاندن اسفناج آن را بخارپز کنید یا در مایکروویو بپزید تا از ارزش های غذایی آن در هر لقمه بهره مند شوید. اسفناج را در هر غذایی می توانید استفاده کنید. اسموتی، سوپ، یا املت. یا این که با روغن زیتون و مقداری پیاز تفت بدهید و در کنار غذا یا همراه با تخم مرغ میل کنید.

یکی از معایب اسفناج کهنه شدن آن در فریزر است.خوشبختانه سبزی های یخ زده مثل اسفناج ارزش غذایی بیشتری از اسفناج تازه دارند.

بدونیم

سایر اخبار

چهار دروغ بزرگ اپل فاش شد!

چطور گوشی خود را خانه‌تکانی‌ کنیم؟

صدایمان را چگونه به گوش خدا برسانیم؟

واکنش جالب بیرانوند به داوری دیدار استقلال

میوه‌هایی که ورودشان به کشور ممنوع است+عکس

خانه کودک سندروم داونی در ارومیه تخریب شده است؟

چهار درس‌ زندگی از سی تا چهل سالگی

فیلترینگ اینترنت در اندونزی

آماری عجیب درباره افرادی که قربانی عکس‌های سلفی شده اند!