طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات

پای مرغ و سبزیجاتی که در این پست طرز تهیه آن را می‌خوانید، ارزش غذایی بالایی دارد و یک غذای کامل محسوب میشود. با این دستور تهیه میتوانید همیشه مرغ‌های باقیمانده از غذای روز قبل را به یک غذای عالی تبدیل کنید.
کد خبر: ۳۲۰۹۶
تاریخ انتشار:۱۲ فروردين ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۲ - 01 April 2017
روز پلاس؛ 

اگر چند روز است کمی‌مرغ پخته در یخچال تان دارید که نمی‌دانید با آنها چکار کنید، دست بکار شوید یک پای مرغ خوشمزه بپزید. کیک مرغ یا همان پای مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که خیلی سریع و راحت آماده می‌شود.

می‌توانید ترکیب سبزیجات داخل پای مرغ را مطابق ذائقه خودتان تغییر دهید. فقط یادتان باشید یکی از سبزیجات طعم دهنده (فلفل دلمه ای، پیاز و سیر) را در مواد اولیه حفظ کنید تا طعم پای بهتر شود. 

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

سه فنجان آب مرغ
یک دوم فنجان آرد
کمی‌زردچوبه
کمی‌ادویه مخصوص مرغ
کمی‌آویشن
نصف یک پیاز خرد شده
یک هویج خرد شده
یک سیب زمینی خرد شده
یک ساقه کرفس خرد شده
دو تا سه فنجام مرغ پخته خرد شده
خمیر پای (می‌توانید از خمیر آماده استفاده کنید یا خودتان خمیر را درست کنید)
چند قاشق غذاخوری کره برای سرخ کردن سبزیجات
نخود فرنگی و ذرت
نمک و فلفل

یه یک ظرف سرامیکی یا پیرکس هم برای پختن پای مرغ نیاز دارید. در ضمن منظورمان از قید ” کمی‌” برای ادویه‌ها یک چهارم قاشق چایخوری است.

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات

طرز تهیه: 
یک تابه را روی شعله متوسط بگذارید و چند قاشق کره داخل آن بریزید. هویج، کرفس، پیاز و سیب زمینی را داخل تابه بریزید. به مدت پنج دقیقه این مخلوط را روی سعله هم بزنید تا سبزیجات کمی‌نرم شوند.مرغ، سیر خرد شده و ادویه‌ها را اضافه کنید. نسبت ادویه‌ها را مطابق ذائقه تان تغییر دهید تا پای مرغ همان چیزی بشود که دوست دارید. چند دقیقه دیگر مواد را بپزید و مرتب هم بزنید.در همین حین فر را روی درجه 375 فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.

حالا نصف فنجان آرد را روی مواد بریزید و آن را خوب با مواد مخلوط کنید. حواستان باشد آرد بصورت یکدست بین تمام مواد پخش شده باشد. چند دقیقه این مخلوط را روی شعله بگذارید و مرتب هم بزنید.

آب گوشت را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. هرجا که توده آرد دیدید، آن را با قاشق باز کنید و صبر کنید تا حباب‌های مخلوط از بین برود. اینکار باعث میشود بافت موا داخل پای مرغ ضخیم تر شود.

حالا سس تان آماده است و باید آن را بچشید. نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و اگر لازم بود سایر ادویه‌ها را هم بیشتر کنید. شعله را خاموش کنید.روی خمیر چند برش بزنید تا بخار داخل آن خارج شود.

مخلوط را داخل ظرف پای بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید. لبه‌های ظرف را با خمیر بپوشانید.

با چاقو چند برش روی خمیر بزنید تا بخاری که در حین پخت ایجاد میشود، از ظرف بیرون بیاید. ظرف پای مرغ را در سینی فر بگذارید و در فر که روی دمای 375 فارنهایت تنظیم شده را ببندید. پای را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا خمیر روی آن به رنگ قهوه ای روشن در بیاید.

پای مرغ و سبزیجات آماده است. تصویر سوم را ببینید؛ به همین خاطر پای را داخل سینی گذاشتیم.

نوش جان.

پارسینه
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد