طرز تهیه شیرینی شکلاتی قهوه ای برای پذیرایی عید

در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی شکلاتی ساده مخصوص سفره عید را به شما آموزش داده ایم.

کد خبر: ۳۰۶۱۹

تاریخ انتشار:۲۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۷:۴۱ - 15 March 2017

به گزارش روزپلاس، شیرینی شکلاتی یکی از پرطرفدارترین انواع شیرینی های ایام عید است که در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

کره ۸ قاشق سوپ خوری

خرده شکلات ۲ فنجان

شکلات ۹۰ گرم

پودر قهوه فوری ۲ قاشق چای خوری

آرد ۳/۴ فنجان

بیکینگ پودر ۱/۳ قاشق چای خوری

شکر ۱ فنجان

تخم مرغ ۳ عدد

طرز تهیه:

1-فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید.

2-در یک قابلمه دو جداره (یک قابلمه کوچک روی یک قابلمه بزرگتر آب در حال جوشیدن) شکلات شیرین نشده، ۱ فنجان خرده شکلات و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. ظرف محتوی شکلات را بردارید و کنار بگذارید.

3-با یک همزن تخم مرغ ها، شکر و دانه قهوه فوری را ۳ دقیقه با سرعت بالا بزنید تا غلیظ شوند و وقتی همزن را بلند می کنید نوارهایی از آن آویزان شوند.

4-مخلوط شکلات را آهسته اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.

5-همزن را خاموش کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. سپس بکینگ پودر را اضافه کنید و فقط آنقدر هم بزنید که مخلوط شوند. ۱ فنجان خرده شکلات باقیمانده را اضافه کنید و هم بزنید.

6-یک قاشق سوپخوری پر از مخلوط را به فاصله ی ۵ سانتی متر از هم روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید.

7-شیرینی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که ترک بخورند و پف کنند در فر بپزید. سینی شیرینی را از فر بیرون بیاورید و بگذارید شیرینی ها ۱ دقیقه در سینی فر خنک شوند سپس آنها را روی یک توری خنک کننده قرار دهید.