صفحه نخست » اجتماعی

پرخوری در «شب یلدا» ممنوع

عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور به شهروندان توصیه کرد که مراقب سلامتی خود در شب یلدا باشند و با رعایت اعتدال و پرهیز از پرخوری و درهم خوری، شبی شاد و خاطره انگیز را برای خود و خانواده رقم زنند.

کد خبر: ۲۸۹۹۶۷

تاریخ انتشار:۳۰ آذر ۱۴۰۲ - ۱۳:۱۱ - 21 December 2023

به گزارش روزپلاس، دکتر زهرا یاری شب یلدا را یکی از قدیمی‌ترین رسوم ایرانی‌ها برشمرد که به چیدن سفره‌هایی مملو از خوراکی‌های متنوع و رنگارنگ معروف است.

وی با اشاره به برگزاری مراسم شب یلدا با محوریت خوراکی‌ها، گفت: مراسم شب یلدا در فرهنگ ما همواره با گستردن سفره رنگارنگ پر از مواد غذایی مختلف همراه است اما باید در تدارکات این مراسم دقت کرد که آسیبی به سلامتی خود و عزیزان‌مان وارد نکنیم.

یاری، یکی از مهمترین و دردسرسازترین مشکلات شب یلدا را پرخوری عنوان کرد و یادآور شد: با رعایت چند نکته ساده می‌توان شب یلدا را با شادی و سلامتی سپری کرد.

وی توصیه کرد: افراد اعتدال در مصرف خوراکی‌ها در شب یلدا را رعایت کنند. به ویژه افرادی که دچار بیماری‌های زمینه‌ای (مثل دیابت، فشارخون، بیماری‌های قلبی) هستند رژیم غذایی خود را فراموش نکرده و کنترل قندخون، فشارخون و چربی‌خون خود را مخدوش نکنند.

اساسی‌ترین توصیه این عضو هیئت علمی دانشگاه، خوردن شام سبک و زودهنگام در شب یلدا بود تا از بروز سوء هاضمه جلوگیری شود. همچنین بر کنترل مصرف شیرینی‌ها و عدم استفاده از شیرینی‌هایی نظیر باسلوق یا انواع ژله بلافاصله پس از خوردن شام تاکید کرد.

به گفته وی، افراد مبتلا به دیابت در مصرف شیرینی باید دقت بیشتری داشته باشند. همچنین در این شب به جای مصرف شیرینی همراه با چای یا دمنوش‌ها افراد می‌توانند از خشکبار (توت، انجیر، کشمش و یا خرما) استفاده کنند.

یاری، مغزها را منبع غنی مواد مغذی و در عین حال غنی از کالری و چربی برشمرد که مصرف بی‌رویه آنها موجب اضافه وزن و چاقی و افزایش چربی خون می‌شود.

وی، مصرف آجیل شور را موجب افزایش چربی خون و بالا رفتن فشار خون ذکر کرد که عامل خطر سکته‌های مغزی و قلبی به شمار می‌رود و توصیه کرد: افراد میانه‌روی در مصرف آجیل را فراموش نکرده و حتما از انواع خام آن استفاده کنند.

وی با اشاره به احتمال خطر آلودگی میکروبی یا آلودگی با آفلاتوکسین‌ها در آجیل، عنوان کرد: آجیل تازه و خام را باید از مراکز فروش بهداشتی تهیه کرد. خرید آجیل با پوست نسبت به آجیل‌های بدون پوست ارجحیت دارند و افراد باید از خرید آجیل‌های شور، بو داده، حاوی رنگ و اسانس خودداری کنند.

این عضو هیئت علمی دانشگاه، میوه‌ها را بخش دیگر سفره شب یلدا برشمرد که علاوه بر ویتامین و املاح، حاوی فیبر و مواد مغذی دیگری نیز هستند و توصیه کرد به جای آب میوه افراد از میوه کامل استفاده کنند.

بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، وی خاطرنشان کرد: مصرف چند میوه به طور همزمان علاوه بر این که باعث بروز مشکلات گوارشی، نفخ و سنگینی سر دل می‌شود، به خاطر وجود قندهای طبیعی در میوه‌ها می‌تواند برای بیماران مبتلا به دیابت و کبدچرب مشکل ساز شود. همچنین توصیه می‌شود از میوه‌های فصل استفاده شود.

یاری در خاتمه سخنان خود به خانواده‌ها توصیه کرد: در شب یلدا شام سبک و زود هنگام صرف شود. در کنار آن با حفظ فواصل زمانی مناسب مجموعا ۲ واحد میوه (یک پیاله انار و یک برش هندوانه یا یک عدد پرتقال یا هر میوه دلخواه دیگری)، یک مشت آجیل خام ‌(۳۰-۴۰ گرم )، کمی خشکبار میل کنید و تا حد امکان شیرینی‌ها را مصرف نکنید. امیدوارم خانواده‌ها با رعایت این توصیه ها شبی شاد، آرامش بخش و خاطره انگیز رقم بزنند.

سایر اخبار

ایران چهارمین کشور دنیا در ساخت یکی از تجهیزات مهم دندانپزشکی

پیشنهادهای امیرعبداللهیان در دوازدهمین اجلاس وزیران امور خارجه کشورهای ساحلی دریای خزر؛‌ از تحریم اسرائیل تا ایجاد دبیرخانه همکاری

توقیف دو کشتی با 4.5 میلیون لیتر سوخت قاچاق در خلیج‌فارس توسط سپاه +عکس

حضور رییس مجلس در میان دانشجویان/ پاسخگویی به سوالات دانشجویان درخصوص شفافیت و نحوه لیست بندی انتخابات

حضور رئیس قوه قضاییه در دانشگاه محقق اردبیلی در روز دانشجو/ تبیین و تشریح موضوعات و پرونده‌هایی نظیر «واردات نهاده‌های دامی» و «چای دبش» برای دانشجویان توسط رئیس عدلیه

دانشجویان پیشانی مبارزه با استبداد آمریکا هستند/ زدن رژیم صهیونیستی عبادت است

مخبر: طوفان الاقصی هیمنه رژیم صهیونیستی را شکست/ عرنوس: عده‌ای تمایل دارند غزه از نقشه جهان حذف شود

عکس/ حضور پلیس اسب سوار در ورزشگاه آزادی

حضور سخنگوی دولت در ورزشگاه آزادی/ عکس

عکس/ ارتفاع برف در کوهرنگ

برچسب ها: شب یلدا ، گردشبان