پیری، یک رویداد اجتناب‌ناپذیر است اما از سنین کم می‌توان اقداماتی را انجام داد تا فرایند پیری را کندتر کرد.
کد خبر: ۲۷۱۷۲۴
تاریخ انتشار:۱۲ آذر ۱۴۰۱ - ۱۴:۰۷ - 03 December 2022
موادغذایی ضدپیری کدامند؟



به گزارش روزپلاس، پیری، یک رویداد اجتناب‌ناپذیر است اما از سنین کم می‌توان اقداماتی را انجام داد تا فرایند پیری را کندتر کرد. یکی از این اقدامات مصرف مواد خوراکی حاوی ترکیبات ضدپیری است که موجب افزایش مدت جوانی و تاخیر در فرایند پیری می‌شوند.

پیری بخشی از زندگی است ولی با رعایت شیوه زندگی سالم، کاهش وزن، فعالیت بدنی منظم و تغذیه سالم می‌توان به نهایت سلامت جسم و روان در این دوران دست یافت. در این گزارش ۱۰ مورد از مهمترین مواد غذایی ضدپیری را معرفی می‌کنیم.

۱- پروتئین

پروتئین در حفظ و ایجاد حجم عضلات نقش اساسی دارد. علاوه بر این، پروتئین در تمام سلول‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد و در رشد مو، ناخن، پوست و سلامت سیستم ایمنی نیز تاثیرگذار است. بعد از ۴۰ سالگی به طور متوسط سالانه یک تا دو درصد از حجم عضلات به صورت طبیعی کاسته شده و در یک دوره ۱۵ تا ۲۰ ساله موجب ضعف عمومی بدن و آسیب‌پذیری در برابر انواع بیماری‌ها می‌شود. به اعتقاد محققان افراد سالمند باید به ازای هر کیلوگرم از وزن خود، روزانه ۱.۲ گرم پروتئین مصرف کنند. استفاده از پودرهای مکمل پروتئین می‌تواند ورزانه بین ۲۴ تا ۵۰ گرم از پروتئین موردنیاز بدن را تامین کند اما بهترین منابع طبیعی پروتئین شامل گوشت قرمز، مرغ، ماست، ماهی و کینوا هستند.

۲- مولتی ویتامین‌ها

مولتی‌ویتامین‌ها انواع مواد مغذی موردنیاز بدن را فراهم می‌کنند. البته مصرف مولتی ویتامین‌ها نمی‌تواند جایگزین یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی صحیح شود، اما کمبود مواد مغذی را تا حد قابل قبولی جبران می‌کند. در حال حاضر تولید مولتی ویتامین‌ها در بسیاری از کشورها تحت نظر سازمان غذا و دارو انجام می‌شود و استفاده از مولتی‌ویتامین‌های آزمایش شده و مورد تایید این سازمان، بهترین گزینه است.

۳- کوآنزیم Q۱۰

کوانزیم Q۱۰ یا CoQ۱۰ یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است که انرژی لازم برای فعالیت تمام سلول‌ها را تامین می‌کند افزایش سن کاهش می‌یابد. این ماده استرس اکسیداتیو را که موجب تسریع پیری می‌شود، کاهش داده و روند پیری را کند می‌کند.

۴- اسیدچرب امگا ۳

اسیدهای چرب امگا ۳ در عملکرد سایر اندام‌های بدن نقش دارند. مطالعات محققان دانشگاه داکوتای جنوبی واقع در آمریکا نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی اسیدچرب امگا ۳، مانع از تحلیل مغز و بیماری آلزایمر می‌شود. تحقیقات محققان دانشگاه آکسفورد نشان می‌دهد اسید چرب امگا ۳ اختلالات خواب را از بین می‌برد. اسیدهای چرب امگا ۳ باعث کاهش التهاب و رفع افسردگی می‌شوند. نیاز زنان، مخصوصا زنان یائسه به امگا ۳ بیشتر است. حجم هیپوکامپ مغز زنانی که در وعده‌های غذایی خود از این اسید چرب استفاده می‌کنند، ۲.۷ درصد بیشتر از سایرین است. این بخش از مغز، به محض شروع بیماری آلزایمر و قبل از بروز علایم اولیه، تغییر شکل پیدا می‌کند. تحقیقاتی که سال گذشته انجام شد نشان داد که اسیدچرب امگا ۳، قادر به عبور از سد خونی مغزی است که در بیماران مبتلا به آلزایمر وجود دارد. برخی از مهمترین منابع وجود اسید چرب امگا ۳ عبارتند از:

• انواع ماهی

• خاویار

• روغن زیتون

• حبوبات

• تخم مرغ

• ریحان

• اسفناج

• گردو

• میگو

• گل گلم

• ماهی آزاد

• ساردین

• دانه سویا

• کلم بروکلی

۵- کورکومین

این آنتی اکسیدان قوی، ماده موثر زردچوبه است و اثر ضدپیری قوی دارد. به مرور زمان سلول‌ها دچار فرایندی موسوم به پیرشدگی سلول شده و توانایی تولید مثل خود را از دست می‌دهند. تجمع چنین سلول‌هایی در بدن موجب تشدید فرایند پیری می‌شود. کورکومین دارای ماده فعالی است که فرایند پیرشدگی سلول را به تاخیر می‌اندازد و در نتیجه فرایند پیری را کندتر می‌کند. زردچوبه سبب بهبود حافظه و تمرکز در سالمندان می‌شود، همچنین در کاهش استرس و احساس خستگی و افزایش آرامش نقش دارد. کورکومین موجود در زردچوبه با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود.

موادغذایی ضدپیری کدامند؟/ با این غذاها روند پیری را به تعویق بیاندازید

۶- ویتامین A

این ویتامین محلول در چربی و یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است. ویتامین A رطوبت پوست را افزایش داده و انعطاف‌پذیری پوست را افزایش می‌دهد. سیب زمینی، کدو تنبل، انواع کلم، اسفناج، نخودفرنگی، خرمالو، هویج، فلفل، زردآلو، انبه، تخم مرغ وکره حاوی این ویتامین هستند. مصرف حداکثر ۹۰۰ میکروگرم ویتامین A‌ در روز برای مردان و ۷۰۰ میکروگرم برای زنان توصیه شده است که می‌تواند از مواد غذایی یا مکمل‌ها تامین شود.

۷- ویتامین C

ویتامین C یا اسیداسکوربیک یک ماده مغذی محلول در آب با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از پوست و مو ضروری است. مرکبات، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، انواع کلم، اسفناج، خربزه و طالبی، شلغم، فلفل دلمه‌ای، آناناس، نخود فرنگی و کیوی سرشار از ویتامین C هستند.

۸- کلاژن

مصرف کلاژن همراه با فعالیت بدنی موجب کندی از دست رفتن عضلات و تسریع چربی‌سوزی می‌شود. این ماده خاصیت کششی پوست را در زنان میانسال بهبود می‌بخشد و درد مفاصل را کاهش می‌دهد. کلاژن در اغلب محصولات گوشتی یافت می‌شود.

۹- ویتامین B۱۲

با افزایش سن، جذب ویتامین B۱۲ در بدن کمتر می‌شود و مصرف مکمل‌های این ویتامین می‌تواند آثار پیری عادی مانند اختلال شناختی و کاهش قابلیت تحرک را به تعویق بیاندازد. این ویتامین تنها در بدن جانوران یافت می‌شود و به همین علت گیاهخواران باید از مکمل‌های حاوی این ماده استفاده کنند. ماهی، گوشت قرمز، تخم مرغ، لبنیات و ماکیان منابع سرشار این ویتامین هستند.

۱۰- ویتامین E

ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی است که عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اسفناج، بادام، دانه آفتابگردان، میگو، روغن زیتون، ماهی، کلم بروکلی، کدو حلوایی، بادام زمینی، شلغم، چغندر، خرمالو، کیوی و مارچوبه، مهمترین منابع ویتامین E هستند.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

فیلم‌های غیرقابل تماشای جشنواره فیلم فجر(۱)/ هوک؛ این تله فیلم استانی دست گل شماست آقای جوادی؟!

چند علت احتمالی تهوع صبحگاهی /اینفوگرافیک

ببینید/ سرود خواندن دختران دانش آموز در حضور رهبر انقلاب/ آیت‌الله خامنه‌ای:امروز در تمام زمینه‌ها زن‌های برجسته و مهمی داریم

رایزنی امیرعبداللهیان و همتای ونزوئلایی در کاراکاس

آمریکا اصرار فراوانی برای مذاکره مستقیم با ایران دارد/ هیچگاه از میز مذاکره فرار نکرده‌ایم

تصاویری از آخرین لحظات قاتل شهردار کربلا

ماجرای دست‌خط رهبر‌انقلاب برای معلم فرزندش/ آقای آموزگار، لطفا مؤاخذه نکنید

وقتی به کسی حسودیمان می‌شود، چه کار بکنیم؟

معرفی فیلم پرونده باز است کیومرث پوراحمد/ فیلمی جنایی در زندان قزل حصار

بارش برف و باران در تهران/ خطر ریزش بهمن و کولاک برف در ارتفاعات

ورود ارز معاف از مالیات شد

محدودیت های عربستان برای حجاج تمتع ۱۴۴۴ قمری/اینفوگرافیک

عکس/جشن پیروزی انقلاب با حضور فرمانده ارتش

کاهش تعداد گودهای تهران/ قرارگرفتن ۳۳ گود در اولویت ساماندهی

صابر ابر در نقشِ «خاله» / گریم متفاوت در فیلم یادگار جنوب

زلزله ۵.9 ریشتری خوی را لرزاند/ اعزام آمبولانس‌ها از تبریز و ارومیه به مقصد خوی/ 3 کشته و 665 مصدوم/ تخریب منازل در «فیرورق» کانون زلزله

کشتی آزاد کرواسی| حریف مغولی ضربه‌ فنی شد/ ضرب اولین مدال طلای زاگرب به نام اطری

آموزش در مدارس لواسانات و رودبار قصران فردا هم غیرحضوری شد

هشدار نارنجی‌‌ هواشناسی برای 2 روز آینده/ پیش‌بینی کولاک‌ برف و سیلاب در 12 استان

فیلم‌های غیرقابل تماشای جشنواره فیلم فجر(۱)/ هوک؛ این تله فیلم استانی دست گل شماست آقای جوادی؟!

اردوغان:ایران به روند مذاکرات عادی‌سازی روابط سوریه-ترکیه می‌پیوندد

قتل یک روحانی اهل سنت در کردستان/ماموستایی که در آتش افراد ناشناس سوخت

چند علت احتمالی تهوع صبحگاهی /اینفوگرافیک

ببینید/ سرود خواندن دختران دانش آموز در حضور رهبر انقلاب/ آیت‌الله خامنه‌ای:امروز در تمام زمینه‌ها زن‌های برجسته و مهمی داریم

رایزنی امیرعبداللهیان و همتای ونزوئلایی در کاراکاس

آمریکا اصرار فراوانی برای مذاکره مستقیم با ایران دارد/ هیچگاه از میز مذاکره فرار نکرده‌ایم

تصاویری از آخرین لحظات قاتل شهردار کربلا

ماجرای دست‌خط رهبر‌انقلاب برای معلم فرزندش/ آقای آموزگار، لطفا مؤاخذه نکنید

پلمپ کافه آشپز هتاک اینستاگرامی/ به اوین هدایت شد

فیلم/ اعترافات علیرضا اکبری جاسوس انگلیس/ از نحوه ارتباط گیری تا بازداشت توسط وزارت اطلاعات

کنایه‌ی سنگین علی‌دایی به علی‌کریمی، حمید فرخ‌نژاد، احسان کرمی و لاشخور‌های همراه/ بی‌ریشه‌ها می‌روند

سردار قاآنی: حاج قاسم در اوج به شهادت رسید

در پی‌ توهین به مقدسات و حضرت فاطمه/ حکم جلب فرهاد ظریف صادر شد

مخرج مشترک دشمن و سخنگوی وزارت صمت در تضعیف پلیس/ تضعیف پلیس برای پوشاندن سومدیریت‌ها/ دولت برخورد کند

امیرعبداللهیان: از گفتگوی داخلی لبنان برای انتخاب رئیس جمهور حمایت می‌کنیم/ استقبال از مذاکرات ترکیه و سوریه

تکلیف مسافران هوایی بعد از لغو پروازها به دلیل بدی آب و هوا چیست؟

ویدیو/ لحظه‌ی ورود و تیراندازی فرد مسلح به سفارت جمهوری آذربایجان تهران

هشدار هواشناسی نسبت به طوفانی شدن خلیج فارس و دریای عمان

امیرعبداللهیان: از گفت‌وگوهای سوریه و ترکیه خرسندیم/ استقبال از بازگشت روابط دیپلماتیک ایران و عربستان به حالت طبیعی

تصمیم‌گیری برای تعطیلی استان تهران با هدف کاهش مصرف گاز؛ بعدازظهر امروز

بررسی لایحه بودجه ۱۴۰۲ در کمیسیون تلفیق از شنبه/ قانون برنامه؛ بعد از عید

چرا اسکنر اثر انگشت گوشی بعضی وقت ها کار نمی‌کند؟