شاید بسیاری از شما بر این باور باشید که دیر غذا خوردن در شب باعث افزایش وزن شما می‌شود، اما کارشناسان به این نتیجه رسیده‌اند که آنچه می‌خورید بسیار مهم‌تر از زمانی است که می‌خورید.
کد خبر: ۲۵۲۹۶۶
تاریخ انتشار:۰۵ خرداد ۱۴۰۱ - ۱۹:۵۴ - 26 May 2022

این موقع شام بخورید چاق می‌شوید/ شب‌ها چه چیزی بخورید؟


به گزارش روزپلاس، همه ما در دورانی از زندگی خود مدام می‌خواهیم بدانیم چند کیلوگرم وزن کم می‌کنیم. در این مدت، نیز اغلب به نکات رژیم غذایی مشکوک و بالقوه غلط برخورد می‌کنیم. اینترنت مملو از ادعاهایی است که با پیروی از برنامه‌های غذایی خاص، تغذیه و ورزش، نتایج باورنکردنی را نوید می‌دهد. اما یک نظریه رایج نشان می‌دهد که غذا خوردن بعد از ساعت ۸ شب باعث افزایش وزن شما می‌شود. از شام که بگذریم، ادعاها در مورد دیر ناهار خوردن نیز گمراه کننده است، زیرا حقیقت این است که آنچه می‌خورید بسیار مهم‌تر از زمانی است که می‌خورید.

۸ واقعیت تلخ درباره این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار
ما در این مطلب واقعیت را از داستان جدا کردیم و همه چیزهایی را که باید در مورد غذا خوردن در اواخر شب و افزایش وزن بدانید را فاش کردیم.

آیا زمان خوردن واقعاً مهم است؟
این ایده که دیر غذا خوردن در شب باعث افزایش وزن می‌شود، از مطالعات حیوانی ناشی می‌شود. طبق این نوع مطالعات، بدن کالری‌ها را در زمان خاصی از روز به طور متفاوتی مصرف می‌کند. این تئوری ادعا می‌کند دیر غذا خوردن برخلاف ریتم شبانه روزی شما است – ریتم شبانه روزی همان چرخه ۲۴ ساعته‌ای است که به بدن شما می‌گوید چه زمانی بخوابد، غذا بخورد و بیدار شود.

شب برای استراحت است نه غذا خوردن
با این حال، همه مطالعات انسانی از این مفهوم پشتیبانی نمی‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که لزوماً زمان غذا خوردن مهم نیست، بلکه این مهم است که چقدر غذا می‌خورید. مطالعه‌ای روی بیش از ۱۶۰۰ کودک انجام گرفت. در این تحقیق، هیچ ارتباطی بین غذا خوردن بعد از ساعت ۸ شب و اضافه وزن پیدا نکرد.

کسانی که بین ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا می‌خورند، تقریباً ۵۰۰ کالری بیشتر در روز نسبت به افرادی که در ساعات روز غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند و در طول زمان ۴.۵ کیلوگرم بیشتر وزن اضافه می‌کنند.
یک تحقیق دیگر عادات غذایی ۵۲ بزرگسال را دنبال کرد و نشان داد کسانی که از ساعت ۸ بعد از ظهر به بعد غذا می‌خورند، مجموع کالری بیشتری نسبت به افرادی که قبل از این ساعت غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند. کالری اضافی می‌تواند به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود.

به طور کلی، به نظر نمی‌رسد که افزایش وزن صرفاً در نتیجه غذا خوردن در شب اتفاق بیفتد؛ یعنی زمانی که کل کالری دریافتی در حد نیاز روزانه شما باشد.

کسانی که دیر غذا می‌خورند بیشتر غذا می‌خورند
به گفته برخی، افرادی که دیروقت غذا می‌خورند، نسبت به کسانی که در زمان قبلی غذا می‌خورند، کالری بیشتری مصرف می‌کنند. محققان دریافته‌اند افرادی که وعده غذایی نزدیک‌تر به زمان خواب خود می‌خورند، در کل کالری بیشتری نسبت به افرادی که زودتر غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند.

مطالعه دیگری نشان داد کسانی که بین ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا می‌خورند، تقریباً ۵۰۰ کالری بیشتر در روز نسبت به افرادی که در ساعات روز غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند و در طول زمان ۴.۵ کیلوگرم بیشتر وزن اضافه می‌کنند. صرف نظر از زمان، دیر غذا خوردن در شب تنها در صورت مصرف کالری اضافی ممکن است منجر به افزایش وزن شود.

کسانی که دیر غذا می‌خورند، انتخاب‌های غذایی بدتری دارند
کسانی که دیرتر غذا می‌خورند ممکن است انتخاب‌های ناسالم‌تری داشته باشند و غذاهایی را انتخاب کنند که ارزش غذایی کمی دارند. ممکن است دلایلی برای این امر وجود داشته باشد، مانند دسترسی محدود به غذای سالم در شب.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند، تمایل دارند برای راحتی دسترسی، از غذاهای ناسالم استفاده کنند. زیرا ممکن است گزینه‌های غذایی سالم در دیرهنگام در دسترس نباشد. خوردن احساسی عامل دیگری است که منجر به انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تر در شب می‌شود و بسیاری از وعده‌های غذایی بعداً به دلیل استرس، اضطراب، کسالت یا غم مصرف می‌شوند. خستگی به دلیل تغییرات هورمونی که بر اشتها در طول کم خوابی تأثیر می‌گذارد، با افزایش مصرف غذا و تمایل به غذاهای پرکالری مرتبط است.


شب‌ها چه چیزی بخورید؟
وقتی صحبت از افزایش وزن به میان می‌آید، آنچه می‌خورید بسیار مهم‌تر از زمانی است که می‌خورید، تا زمانی که کالری مورد نیاز روزانه خود را مصرف کنید. توصیه می‌شود اگر بعد از شام واقعا گرسنه هستید، غذاهای غنی از مواد مغذی را انتخاب کنید. برخی از گزینه‌های عالی عبارتند از:

هویج و ساقه کرفس با هوموس
برش‌های سیب با مقدار کمی از کره آجیل مورد علاقه خود
پاپ کورن ساده هواپز
یک مشت انگور منجمد
زمان و دفعات غذا خوردن
بر اساس برخی مطالعات، ممکن است راه‌هایی برای تنظیم اشتهای شما از طریق زمان‌بندی و دفعات وعده‌های غذایی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، تحقیقات ارتباطی بین خوردن صبحانه پر کالری نشان داده‌اند تا احتمالاً از هوس خوردن و پرخوری در شب جلوگیری کند.

خوردن وعده‌های غذایی کوچکتر به دفعات بیشتر ممکن است به شما کمک کند اشتهای خود را مدیریت کنید و احساس گرسنگی را در طول روز کاهش دهید.

اگر کالری مورد نیاز روزانه خود را مصرف کنید، صرفاً با خوردن دیرهنگام وزن اضافه نمی‌کنید. اما تغییر دفعات وعده‌های غذایی ممکن است میزان کالری دریافتی شما را کاهش دهد.
برچسب ها: شب ، شام ، چاق ، روزپلاس
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

زلزله ۶.۱ ریشتری هرمزگان را لرزاند/ ۵ کشته و ۸۴ زخمی تاکنون/ تمام ادارات دولتی هرمزگان امروز "شنبه" تعطیل شدند/ پایان عملیات جستجو

نشر اخبار غیر صحیح جهت خسارت به حریم محترمین/ ماجرای اختلاف‌نظر استاد فاطمی‌نیا با حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان و دانشگاه امام صادق از کجا ساخته‌شد؟

امیرعبداللهیان: اقدام نظامی در خاک سوریه را عامل ناامنی بیشتر در منطقه می‌دانیم

برگزاری مراسم اربعین را به مردم بسپارید نه به سامانه‌ی سماح/ کمیسیون اصل ۹۰ مجلس سخت‌گیری‌های بی‌مورد و شرط دوز سوم واکسن برای سفر اربعین را پیگیری می‌کند/ حجت‌الاسلام میرزایی: محدودیت‌ها تنها برای مناسبت‌های مذهبی است و این رفتار دوگانه قابل پذیرش نیست/ نقدعلی: به جای تسهیل شرایط راهپیمایی اربعین موانع عجیب ایجاد می‌شود

آیا چین و روسیه همراستا با یکدیگر باقی خواهند ماند؟/ چرا چینی ها از موقعیتی که روس‌ها به لطف ماجراجویی اوکراین در آن قرار گرفته‌اند خوشحال نیستند؟

اعتقاد به خداوند در میان آمریکایی‌ها !

سفر باقری به مسکو و دیدار با ریابکوف/ روسیه: آمریکا باید برای احیای برجام نرمش بیشتری نشان دهد

دیپلمات روس: حذف روسیه از شورای امنیت تنها با انحلال سازمان ملل ممکن است

اصلی ترین ملاک های ازدواج/ اینفوگرافیک

بازخوانی خاطرات علی‌اکبر ولایتی/ راه‌اندازی سفارتخانه‌های ایران پس از پیروزی انقلاب/ گفتگو با مقامات هندی به‌زبان فارسی

امید نورافکن با ارزش‌ترین بازیکن لیگ ایران شد

فائزه هاشمی دستور به نافرمانی مدنی داد

میلیاردی های شانزدهمین حراج تهران را بشناسید

اعزام زائران عتبات برای عرفه از فردا آغاز می‌شود

فیلم یوما، چرا در ترساندن مخاطب، به سنت‌های اصیل فیلم ترسناک وفادار نیست/ درگیر کردن احساسات مخاطب با استفاده‌ی موذیانه از استرس

نخست وزیر عراق وارد عربستان سعودی شد

سالیوان: بازگشت دوجانبه به برجام به نفع آمریکاست

امیرعبداللهیان: اگر آمریکا نیت جدی داشته باشد، توافق در این دور از مذاکرات در دسترس است

موافقت دولت با طرح تشکیل وزارت بازرگانی

آمریکای قطر همان آمریکای وین است!

زلزله ۶.۱ ریشتری هرمزگان را لرزاند/ ۵ کشته و ۸۴ زخمی تاکنون/ تمام ادارات دولتی هرمزگان امروز "شنبه" تعطیل شدند/ پایان عملیات جستجو

مدیر عامل گروه توسعه ملی منصوب شد

تبیین مصادیق امربه معروف و نهی از منکر توسط مقام معظم رهبری/ ستاد امربه معروف به خودش نمره‌ی قبولی می‌دهد ؟!

حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان: امام به شهید بهشتی فرمود باید تا آخر ایستاد و آداب مظلومیت را به جا آورد/ جایی که مظلومیت قطعی است باید تبیین کرد/گاهی ولی‌فقیه مصالحی دارد که نمی‌توان عنوان کرد/ با وجود برخی ضعف‌ها، ایران تنها کشوری است که مسیر قدرت را تصاعدی طی کرده‌است

توازن اقتدار به نفع اسلام و انقلاب تغییر کرده/ رژیم صهیونیستی که راهبرد نیل تا فرات را در سر داشت در دیوار بتنی دور‌خود محبوس است/ دشمن سپاه را نقطه شکل‌گیری شکست های‌ خود میداند

وزارت خارجه‌ی‌دولت سیزدهم د‌رحال گره‌گشایی و فعال کردن روابط تعطیل شده است/ امیرعبدالهیان با نگاهی واقع‌بینانه ایران را به مرکز دیپلماسی منطقه تبدیل کرده است

نشر اخبار غیر صحیح جهت خسارت به حریم محترمین/ ماجرای اختلاف‌نظر استاد فاطمی‌نیا با حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان و دانشگاه امام صادق از کجا ساخته‌شد؟

اظهارات سخنگوی وزارت امور خارجه درباره گزارش منتشر شده در یکی از رسانه‌ها مبنی بر پایان مذاکرات/ مذاکرات دو روزه هنوز به انتها نرسیده/عصر امروز نشست دیگری برگزار خواهد شد

درباره فانتزی‌های غیراخلاقی پسربچه اینستاگرامی و دو دختر/ تجارت ابتذال با استثمار کودکان کار لاکچری

ببینید/آهنگی که جهانی شد/سلام یامهدی

بانک ملی:‌ سرقت شعبه دانشگاه ۱۴ ساعت طول کشیده بود

تقدیر «محسنی اژه‌ای» از اقدام به موقع پلیس و دادستانی تهران در دستگیری دزدان بانک ملی/ تعرض به پلیس در همه دنیا امر بسیار سنگینی است

پیش‌بینی ریزش شدید قیمت ارز

هواشناسی: توده جدید گردوخاک، فردا از عراق وارد کشور می‌شود

عناصر خائنی از سازمان اطلاعات عراق در جنایت فرودگاه بغداد مشارکت داشتند/ تکذیب ادعای نفوذ آمریکا در نزدیکان حاج‌قاسم و ابومهدی

فیلم یوما، چرا در ترساندن مخاطب، به سنت‌های اصیل فیلم ترسناک وفادار نیست/ درگیر کردن احساسات مخاطب با استفاده‌ی موذیانه از استرس

چه کسانی در شهرداری تهران پست گرفتند؟/اعلام حقوق مدیران و سفرهای خارجی

رایزنی اروپا-آمریکا درباره برجام در بروکسل

نمایش قدرت نظامی علیه سئول/ کره شمالی چندین راکت پرتاب کرد

گزارش جدید آژانس اتمی؛ ایران آماده تزریق اورانیوم به سانتریفیوژهای فردو بود

دولت بلغارستان سقوط کرد

روزنامه سعودی: اقتصاد ایران در حال مقاوم شدن در برابر تحریم‌هاست