به گزارش روزپلاس؛ تغذیه صحیح و سلامت چیزی بیش از نوع مواد غذایی است که مصرف میکنیم. مطالعات جدید ثابت کردهاند اندازه و زمان وعدههای غذایی هم جزئی از فاکتورهای اصلی تغذیه سالم هستند. در این گزارش نتایج جدیدترین مطالعات حوزه تغذیه گردآوری شده است.
خوب غذا خوردن لزوما فقط به معنای تمرکز بر روی رژیم غذایی مناسب نیست؛ زمانی که غذا میخورید (یا نمیخورید) هم میتواند تفاوت زیادی در سلامتی شما ایجاد کند.
قول معروفی هست که باید «مثل یک پادشاه صبحانه خورد»، اما آیا از آن صرف نظر میکنید و ساعات طولانی ناشتا هستید؟ غذاهای «خوب» و «بد» از سنین پایین در ذهن ما جا میافتد، اما خوردن، چیزی است بیشتر از آنچه در بشقابهایمان وجود دارد. ژانت هاید، متخصص تغذیه و نویسنده میگوید: «زمان یک عامل مهم است. نگاه کردن به زمانهای بهینه برای غذا خوردن میتواند به وزن شما کمک کند، همچنین به شما کمک میکند بهتر بخوابید.»
روزهداری متناوب در طول سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده، از رژیم غذایی ۵:۲ که در آن به طور معمول پنج روز غذا میخورید، و کالری دریافتی خود را در دوروز باقیمانده به شدت محدود میکنید، تا تنظیم زمان غذا با ریتم شبانهروز و ساعت بیولوژیک بدن.
هاید توصیه میکند با مصرف غذا در یک بازه زمانی ۱۰ ساعته و ۱۴ ساعت روزه گرفتن در طول شب متابولیسم و سلامت رودههایمان را تضمین کنیم: «بعضی از ساعت ۸ صبح شروع میکنند و از ساعت ۶ بعد از ظهر دیگر چیزی نمیخورند؛ برخی دیگر در ساعت ۱۰ صبح شروع میکنند و از ساعت ۸ بعد از ظهر وارد روزه شبانه میشوند.»
در همین حال، ریانون لامبرت، متخصص تغذیه، معتقد است: «تغذیه شما خیلی بیشتر از یک برنامه زمانی یا تعداد وعدههاست. غذاهایی که برای مصرف روزانه انتخاب میکنید، تاثیر مهمی بر سلامت کلی شما خواهند داشت.» لامبرت توضیح میدهد که یک بشقاب متعادل باید شامل یک مشت کربوهیدرات (به عنوان مثال برنج، ماکارونی، نان، جو)، یک مشت پروتئین (مرغ، ماهی قزل آلا، حبوبات، گوشت قرمز)، دو مشت سبزیجات (در انواع مختلف) باشد.
مقدار چربی مجاز به اندازه انگشت شست است و بهتر است به شکل روغن زیتون و برای پخت و پز باشد. وی میگوید تعداد وعدههای غذایی که برای خوردن انتخاب میکنید به میل شخصی، شیوه زندگی و اهداف سلامت شما بستگی دارد. برای مثال، اگر هدف شما کاهش چربی بدن است و در عصر بیتحرک هستید، بهتر است به یک شام مختصر بسنده کنید و تمرکز بیشتری روی وعده ناهار داشته باشید. جالب اینجاست که اندازه دست هر شخص واقعا معیار مناسبی برای سنجش میزان غذای اوست.
به گفته دکتر تیم اسپکتور، استاد اپیدمیولوژی ژنتیک در کینگز کالج لندن، مطالعات جدید نشان داده مصرف میانوعده میتواند مضر باشد، زیرا با تولید قند و چربی اضافی، منجر به کاهش قند خون و گرسنگی بیشتر میشود. این اثر منفی بر افرادی که رژیم غذایی با کیفیت دارند کمتر از افرادی است که رژیم غذایی مناسبی ندارند.
جنا هوپ، متخصص تغذیه میگوید، با این حال، میانوعده میتواند برای برخی مفید باشد. اگر برای مدت طولانی بدون غذا خوردن سر کنیم، احتمال پرخوری به دلیل کاهش سطح قند خون بسیار زیاد است و بسیار بیشتر از آنچه گرسنه هستیم احساس گرسنگی خواهیم کرد. این میتواند منجر به سریعتر غذا خوردن نیز بشود، که مضرات خاص خود را دارد؛ بنابراین مراقب بودن و مشاهده احساس درونی بدن میتواند ابزار مهمی باشد. هاید میگوید: «هیچکس از این که به مردم بگوید سرعت غذا خوردن خود را کم کرده و غذای خود را بهدرستی بجوید، درآمدی کسب نخواهد کرد. اما اگر حاضر باشید هر لقمه را به خوبی بجوید، از آن لذت ببرید، به طعم و بافت آن توجه کنید و با بدن خود هماهنگ شوید، تشخیص اینکه چه زمانی گرسنه یا سیر هستید برایتان راحت خواهد بود.»
هوپ میگوید: شما باید حدود دو ساعت قبل از خواب، خوردن را متوقف کنید. اگر این کار را نکنید، دستگاه گوارش به جای ترشح و جذب هورمون خواب، ملاتونین، مشغول سوخت و ساز (متابولیسم) غذا و جذب مواد مغذی آن خواهد شد. اگر دیر به خانه میرسید و بنابراین فرصتی برای رعایت کردن قانون دو ساعت قبل از خواب ندارید، هوپ پیشنهاد میکند که شامی سبکتر و کوچکتر، مانند املت، سوپ یا لوبیا میل کنید.
فراموش نکنید که غذاخوردن درباره سبک زندگی پایدار است و نباید آنقدر سخت باشد که با یک بازگشت فوری زحماتتان به هدر رود.
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
آخرین تصویر ثبت شده از حاج قاسم سلیمانی قبل از شهادت
سردار سلیمانی و مادرش روی دیوارنگاره میدان ولیعصر + عکس
دیدار رئیسی با خانواده سردار شهید سید رضی موسوی
خوش و بش فردوسی پور و تاج در مراسم تشییع ملیکا محمدی/ عکس
عکسی از پدر محمدرضا گلزار در شب عروسی اش!
ایلان ماسک با لباس مخصوص ژاپنیها/ عکس
۳ کیلو پیچ و مهره در شکم یک بیمار اهوازی! +عکس
عکسی خاص از دیدار رئیسی از جزیره آشوراده
با پیگیری سازمان منطقه آزاد انجام شد؛ شرکت "غدیر" پروژههای ناتمام خود در کیش را تمام میکند
فرمانده کل سپاه در مراسم عزاداری ایام فاطمیه/ عکس
تصاویر ۱۱ شهید پاسگاه راسک
تصاویر/ لباسهای مولانا بعد از مرمت در قونیه
پوتین در اتوبان همت تهران!
اولين تصوير از تتلو در خاک ایران پس از بازداشت
عکس کمتر دیده شده از رهبر معظم انقلاب در مترو تهران
زوج هالیوودی در مسجد ابوظبی/ واکنشها به حجاب رزی هانتینگتون
عکس/ بقایای دانشگاه الازهر در غزه بعد از بمباران
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای شهادت حضرت زهرا(ع)
لیلا حاتمی در مراسم چهلم داریوش مهرجویی و همسرش/ عکس
عکس یادگاری نوجوانان باستانیکار با رهبر انقلاب
عکس/ حدیث نصب شده در دیدار امروز ورزشکاران با رهبر انقلاب
عکس/ نوشته حکاکی شده روی انگشتر رهبر انقلاب چه بود؟
عکس/ حضور مخبر در اجتماع حمایت از غزه در میدان انقلاب
عکس/ رونمایی از جدیدترین دیوارنگاره میدان جهاد
عکس/ اهدای انگشتر توسط رهبر انقلاب به شیخ زکزاکی و همسرش
سحر دولتشاهی و رامبد جوان در مراسم تشییع پیکر آتیلا پسیانی/ عکس
جدول حقوق و دستمزد ۱۴۰۳ منتشر شد
هشدار پلیس فتا درباره تورهای لحظه آخری
توییت نماینده کارگری از جلسه تعیین دستمزد با وزیر کار
اینفوگرافیک/ توصیههایی برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند
ورود سامانه بارشی به کشور از امروز/ فروردینِ بارانی آغاز میشود
هفت زوج آقای گلی در فوتبال ایران/ اسدی - مغانلو زوج جدید میشوند؟
اجرای طرح ترافیک پایتخت تا ۲۸ اسفند/ جزییات اجرای طرح در نوروز
چطور اینترنت هدیه دولت را فعال کنیم؟
اینفوگرافیک/ با سرگیجههای بعد از افطار چه کنیم؟
رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان
اینفوگرافیک/ علت و راهکار رفع بوی بد دهان در روزهداری
افزایش کرایههای اتوبوس، تاکسی و مترو در سال ۱۴۰۳/ دریافت کرایههای جدید از اول اردیبهشت
توصیههای ایمنی وزارت بهداشت در چهارشنبهسوری
اینفوگرافیک/ چهارشنبهسوری؛ چی بود، چی شد
سومی کشتی فرنگی ایران در تورنمنت بلغارستان
نظر ۷ مرجع درباره مسافرتی که روزه را باطل نمیکند
شرایط و ضوابط فعالیت رستورانها در ماه رمضان/ استقرار بازرسان در مراکز پرتردد
اینفوگرافیک/ افسردهترین کشورهای ۲۰۲۴ را بشناسید
زمان دربی ۱۰۳ تغییر نکرد/ استقلال ـ پرسپولیس؛ چهارشنبه در آزادی
رونالدو یک جنگ تمام عیار در عربستان به راه انداخت!
جزئیات تکالیف نوروزی دبستانیها؛ پیک نوروزی حذف شد
پرشکستترین سپاهان تاریخ
اینفوگرافیک/ بهترین مواد مغذی برای سلامت مغز
ویدیو/ تفریحات خاص ظریف و همسرش در کیش
اطلاعیه پلیس به مناسبت ماه مبارک رمضان
سواد رسانهای/ ۱۰ نوع اشتباه و اطلاعات نادرست
بارش برف و وزش باد در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن خودداری کنید
۱۸ اسفند؛ واریز دومین شارژ ۲۲۰ هزار تومانی طرح فجرانه کالابرگ
سواد رسانهای/ پروپاگاندا چیست و چه اهدافی دارد؟
اولین قضاوت یک داور زن در داربی تهران
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
برگزاری داربی چهارشنبه ۲۳ اسفند تنها با ۴۵ هزار تماشاگر
این شما و جولان صبانتیون؛ مبارک آنان که رای ندادند!
سواد رسانهای/ چگونه اخبار جعلی را تشخیص دهیم؟
۳۰ کاندیدای پیشتاز در تهران عضو کدام فهرست انتخاباتی بودند؟
روند بازار ارز تهران بعد از انتخابات ۱۱ اسفند چگونه خواهد بود؟
کلیه مدارس استان تهران روز شنبه تعطیل است
اینفوگرافیک/ نکات مهم بیانات رهبر انقلاب درباره انتخابات
با چه مدارک شناسایی میتوانیم رأی دهیم؟
پرداخت بیمه بیکاری مشروط شد
اعلام رسمی محرومیت سنگین پوگبا از فوتبال
قیمت سکه افزایشی شد
رای نهایی درباره حرکت جنجالی رونالدو اعلام شد
پخش سری جدید «پایتخت» به نوروز میرسد؟
پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد
اینفوگرافیک/ دلایل خوابرفتن دستوپاها چیست و چه باید کرد؟
انفجار عامل تروریستی حین انجام عملیات بمب گذاری در سیستان و بلوچستان/ دومین تروریست متواری گشت
شوک 700 میلیون یورویی منچستر به رئال در جذب امباپه!
بهای پایه طرح ترافیک ۷۵ هزار تومان میشود/عوارض ۳۵ درصدی برای مجوز احداث و نصب آنتنها و دکلها
حادثه تلخ سوختگی برای دختر دوچرخهسوار ایران
بارش برف و باران در نقاط مختلف کشور
زمان دقیق واریز عیدی کارمندان، کارگران و بازنشستگان ۱۴۰۳ اعلام شد
دستور ویژه اژهای به قضات: با سرعت به موضوع تخلفات انتخاباتی ورود کنید
برای باز شدن پنجره؛ نام پرسپولیس در بین «ممنوعها»/ خطری سرخها را تهدید نمیکند
۷ بازیکن نکونام در آستانه از دست دادن بازی با استقلال و دربی!
مشکل حادی تاکنون در حوزه انتخابات و فعالیت کاندیداها نبوده است/ تاکنون جرم انتخاباتی نداشتهایم
شکایت باشگاه الشباب از رونالدو به خاطر حرکت غیر اخلاقی