حافظه خود را با این مواد غذایی دوپینگ کنید

همه ما دوست داریم در تمامی سنین، حافظه‌ای قوی داشته باشیم. اگر برنامه غذایی شما فاقد مواد مغذی باشد، می‌تواند باعث کاهش توانایی‌تان در تمرکز فکری شود. افراط‌وتفریط در خوردن این مواد نیز باعث می‌شود تمرکز شما به حد مطلوب نرسد.
کد خبر: ۲۳۸۷۷
تاریخ انتشار:۰۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۵۰ - 23 January 2017
به گزارش روز پلاس، به نقل از روزنامه نسل فردا، برای یک رژیم غذایی متعادل، سعی کنید همواره از طیف وسیعی از غذاهای سالم و ضروری استفاده کنید.

منابع غذایی مفید برای کارایی مغز
گردو: این ماده غذایی حاوی دو ماده مهم به نام کولین و لسیتین است که در ساخت مهم‌ترین واسطه شیمیایی مؤثر در حافظه و فعالیت‌های مغزی، فسفاتیدیل کولین به‌کار می‌روند. این ماده یک جزء اصلی سازنده سلول‌های مغز است که بدون مقادیر کافی آن فعالیت مغز و قدرت حافظه کاهش می‌یابد؛ همچنین گردو حاوی دو عنصر مهم دیگر به نام فسفر و گوگرد است که در ساخت لسیتین به‌کار می‌روند. گردو منبع مهم عنصر روی نیز هست که برای حفظ و تقویت فعالیت‌های مغزی و جلوگیری از تجمع سرب و اثرات سمی آن بر مغز مناسب است.

خرما: یکی از مواد مغذی مؤثر بر بهبود حافظه خرما است. خرما منبع مناسبی از ویتامین‌های گروه B، سلنیم، آهن و منگنز است؛ بدین ترتیب می‌تواند برای تقویت حافظه ماده غذایی مناسبی باشد.

بادام‌زمینی: بادام‌زمینی سرشار از ماده‌ای به نام کولین است که در ساخت واسطه شیمیایی مؤثر بر حافظه به‌کار می‌رود. با مصرف مواد غذایی حاوی کولین تا حدی می‌توان کمبود واسطه شیمیایی استیل کولین ناشی از سالمندی را جبران و با کاهش حافظه مقابله کرد.

ماهی: ماهی منبع غنی فسفر و گوگرد است که در ساخت ناقل‌های عصبی به‌کار می‌رود. انواع ماهی به‌خصوص ماهی ساردین و ماهی کولی حاوی ماده‌ای به نام دی متیل اتانول است که باعث تغییر میزان استیل کولین و بهبودی خلق‌وخو، افزایش حافظه و قدرت یادگیری و افزایش طول عمر می‌شود. این ماده همچنین با تحریک تولید کولین در بازسازی واسطه شیمیایی مؤثر بر حافظه مفید است.

میگو: سرشار از فسفر و اسیدهای چرب و لسیتین برای بهبود حافظه و فعالیت مغز است.

جوانه گندم: مواد غذایی حاوی ویتامینE مثل جوانه گندم ، باعث حفاظت سلول‌های مغز و نخاع در برابر آسیب مواد شیمیایی می‌شود؛ به همین دلیل به تمام افراد به‌خصوص کودکان و نوجوانان و افراد سالمند توصیه می‌شود حتماً جوانه گندم را در برنامه غذایی خود بگنجانند. جوانه گندم منبع غنی سلنیم است. سلنیم نیز یکی از مواد مفید برای سلامت مغز است که اثرات سمی فلزات سنگین را بر مغز خنثی می‌کند.

کشمش و عسل
مغز برای فکرکردن درست و به‌یادآوردن، به انرژی نیاز دارد. بهترین راه تأمین سریع این انرژی، مصرف خوراکی‌های شیرین است؛ بنابراین اگر در روز امتحان میل چندانی به خوردن صبحانه ندارید، حدود پانزده کشمش و دو گردوی کامل بخورید. می‌توانید یک سیب پوست‌کنده را با دو قاشق غذاخوری عسل بخورید.

انجیر
انجیر خشک یا تازه یکی از منابع دریافت مواد قندی است و اگر سه عدد از آن را با پنج مویز، یک قاشق غذاخوری عسل، یک گردو، دو بادام، دو پسته و پنج توت خشک مخلوط کنید و بخورید، یک دوپینگ مغزی اساسی برای روز امتحان انجام داده‌اید. دارای ویتامین‌های آ و ب و ث و مواد معدنی مثل آهن، برم، منگنز و گوگرد است که همه برای بدن و سلول‌های مغزی مفید هستند.

جین سینگ:جین سینگ که ریشه گیاهی چینی و شبیه به هویج زردرنگ است به‌قدری ازنظر ارزش غذایی بالاست که به نام ریشه زندگی لقب گرفته و از آن برای تقویت جسم و ذهن استفاده می‌کنند.

اسفناج: اسفناج حاوی مقادیر چشمگیر ویتامین‌های گروه B، به‌خصوص اسیدفولیک است. اسیدفولیک در ساخت بسیاری از مواد در مغز نقش مؤثری دارد.

برگ نعناع: برگ نعناع حاوی اسیدهای چرب اساسی متعددی است که به خون‌رسانی مغز کمک می‌کند و باعث تقویت سلول‌های عصبی می‌شود؛ به همین دلیل آرام‌بخش و افزایش‌دهنده قدرت تمرکز است.

زنجبیل: زنجبیل اثرات بسیار زیادی بر حالات روحی و روانی دارد. زنجبیل باعث افزایش مقاومت دربرابر تنش‌های عصبی می‌شود. از سوی دیگر خون‌رسانی به مغز را بهتر می‌کند و باعث بهبود یادگیری می‌شود. این گیاه برای پیشگیری از پیری سلول‌های مغز و بازیافتن قوای مغزی ازدست‌رفته مفید است؛ همچنین مقاومت دربرابر خستگی و قدرت تمرکز را افزایش می‌دهد و برای رفع بی‌خوابی و سایر اختلالات خواب مؤثر است.

سویا: حاوی مقادیر قابل‌توجهی از انواع ویتامین‌های مؤثر بر سیستم مغزی، کولین و لسیتین است. سویا در ساخت واسطه‌های شیمیایی مؤثر بر حافظه، نقش مفیدی دارد. دانش‌آموزان، کنکوری‌ها و سایر افرادی که نیاز به قدرت فکری بیشتری دارند، بهتر است از سویا و فراورده‌های آن در برنامه غذایی خود استفاده کنند.

تخم‌مرغ: تخم‌مرغ منبع سرشار پروتئین، لسیتین، فسفر، منگنز، سلنیم و ویتامین‌های گروه B، روی و... است که برای تقویت حافظه بسیار مناسب هستند.


سلامت نیوزپ
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد