صفحه نخست » اجتماعی

طرز تهیه براونی شکلاتی

در آشپزی امروز برایتان دستور پخت یک براونی فوق العاده دل پذیر با طعمی غنی از کاکائو، شکلات ذوب شده و قطعات شکلات که می تواند هوستان به خوردن کیک را تا مدت ها برطرف کند.

کد خبر: ۲۲۴۰۲

تاریخ انتشار:۲۳ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۷ - 12 January 2017

روز پلاس؛

در این روزهای سرد که بیشتر دوست دارید روی مبل بنشینید و با یک چای یا قهوه ی گرم از خود پذیرایی کنید، این براونی خوش طعم می تواند لذتتان را چند برابر کند.

مواد لازم:

سه چهارم فنجان آرد همه منظوره ( ۹۵ گرم )

یک فنجان شکر دانه ریز

سه چهارم فنجان کاکائو غیر شیرین

یک دوم فنجان شکر قهوه ای

یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

یک فنجان قطعات تلخ و شیرین شکلات

یک سوم فنجان شیر بدون چربی

۶ قاشق غذا خوری کره، ذوب شده

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل

دو عدد تخم مرغ بزرگ که به آرامی هم زده شده باشند

یک دوم فنجان گردو خرد شده

اسپری پخت یا مقداری روغن

روش پخت:

۱- فر را تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲- آرد را با قاشق به آرامی داخل یک فنجان اندازه گیری بریزید و یا وزنش کنید. با یک چاقو روی آرد را صاف کنید. آرد و پنج مورد بعدی از لیست مواد لازم را با یکدیگر در کاسه ای بزرگ ترکیب کنید ( تا نمک ). یک دوم فنجان شکلات را با شیر درون ظرفی مخصوص مایکروفر ترکیب کنید و درون مایکروفر به مدت یک دقیقه با بالاترین قدرت گرم کنید. بعد از ۳۰ ثانیه محتوای ظرف را بهم بزنید. داخل ظرف کره، وانیل و تخم مرغ را بریزید. میکس شیر، یک دوم فنجان شکلات و یک چهارم فنجان آجیل را به آرد اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

خمیر را داخل یک سینی پخت فلزی ۹ اینچی مربعی که با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کرده اید بریزید. یک چهارم باقی مانده از گردوها را روی خمیرتان بریزید. به مدت ۲۲ دقیقه و در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت آن را بپزید. پس از پخت ابتدا اجازه دهید در همان سینی خنک شود و سپس با چاقو به ۲۰ قطعه مساوی تقسیمش کنید.