تهیه ساندویچ مرغ مخصوص با نکاتی برای خوشمزه تر شدن آن

روزپلاس؛

مواد لازم:

سینه مرغ                     600 گرم
سیر                             2 حبه
پیاز متوسط                    یك عدد، چهار قاچ
زردچوبه                         یك قاشق چای‌خوری
سس مایونز                    6 قاشق غذاخوری
سس خردل                   یك قاشق غذاخوری
آبلیمو                            2 قاشق غذاخوری
خیارشور                         6 عدد، نگینی شده
گوجه‌فرنگی                     2عدد، ورقه‌ورقه شده
كاهو                              چند برگ
نمك و فلفل سیاه              به میزان لازم

روش تهیه:

مرغ را با سیر، پیاز و زردچوبه و 750 میلی‌لیتر آب در یك قابلمه روی شعله متوسط به جوش آورید. سپس شعله را كم كرده و در قابلمه را ببندید و 40 دقیقه آن را بپزید، سپس از قابلمه خارج كرده و پس از اینكه سرد شد، آن را خرد كنید.

سس مایونز، سس خردل، آبلیمو و خیارشور را مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید و با مرغ خرد شده مخلوط كرده و در دمای محیط 30دقیقه كنار بگذارید تا طعم بگیرد.

مرغ و سس را با چیپس، گوجه‌فرنگی و كاهو  داخل نان قرار داده و سرو كنید.

نکات:
به مایه مرغ انواع سبزیجات مانند نخودفرنگی كاپاریس و سبزیجات معطر ساطوری شده اضافه كنید.
می‌توانید آب مرغ را با سیب‌زمینی آبپز، خیار نگینی و مرغ مخلوط كرده و ساندویچ جدیدی درست كنید. همچنین می‌توانید از ادویه هندی هم برای معطر كردن این ساندویچ استفاده كنید.

    به جای كاهو و گوجه‌فرنگی می‌توانید از پیاز و جعفری استفاده كنید.

آلامتو