یک متخصص تغذیه گفت: ویتامین c موجود در شلغم برای تقویت سیستم بدن در دوران اپیدمی کرونا نقش بسیار مهمی دارد.
کد خبر: ۱۸۰۸۳۴
تاریخ انتشار:۰۷ آذر ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۸ - 27 November 2020
به گزارش روزپلاس؛ شهاب اولیایی رژیم شناس و متخصص تغذیه در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: شلغم از گیاهان ریشه‌ای و به رنگ‌های سفید و بنفش است. فیبر، گوگرد، پتاسیم، کلسیم و ویتامین c از جمله مواد تغذیه‌ای موجود در شلغم هستند که در بهبود سلامتی بدن نقش بسیار مهمی دارند.

او افزود: شلغم خوب باید دارای بافت محکم، پوست براق و شفاف باشد. ویتامین c موجود در شلغم به عنوان یکی از موارد دارای آنتی اکسیدان و افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در شرایط اپیدمی ویروس کرونا محسوب می‌شود.

اولیایی بیان کرد: شلغم به دلیل وجود پتاسیم و ویتامین c در بهبود سلامت قلب، التهاب بدن، تقویت استخوان، ضد سرطان، سلامت پوست و مو، تقویت چشم و بینایی، درمان آرتروز و رماتیسم نقش بسیار مهمی دارد. با توجه به اینکه شلغم سرشار از فیبر و کم کالری است، می‌تواند برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید باشد.

اولیایی در ادامه افزود: شلغم به دلیل وجود ویتامین c ، آهن و آنتی اکسیدان‌هایی که به خود اختصاص داده است، برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت است.

شلغم را خام مصرف کنیم یا پخته؟

این متخصص تغذیه مطرح کرد: به طور کلی خواص سبزیجات زمانی بهتر حفظ می‌شود که آن‌ها را به صورت خام مصرف کنیم. در واقع برخی ویتامین‌ها حین گرما و آب پز کردن از بین می‌روند؛ بنابراین اگر بتوانیم شلغم به صورت خام مصرف کنیم بهتر است، اما بخارپز کردن هم به عنوان بهترین سبک مصرف شلغم و دیگر سبزیجات محسوب می‌شود. البته شلغم خام برای کسانی که مشکل تیروئید دارند، تحت هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

اولیایی در پایان تصریح کرد: ترکیب شلغم و عسل برای حفاظت از بدن در برابر بیماری‌های ویروسی بسیار مهم تلقی می‌شود.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

عراق تحریم‌های آمریکا علیه رئیس الحشد الشعبی را مردود دانست

حمله به کاروان لجستیک آمریکایی در جنوب بغداد

نگرانی اتحادیه اروپا از تصمیم دولت ترامپ علیه انصارالله یمن

مجوز حضور 15 هزار نظامی گارد ملی برای حفاظت از مراسم تحلیف بایدن

کرونای انگلیسی به روسیه رسید

قطعنامه محکومیت اقدام ترامپ تصویب شد/ پلوسی: او باید برود

رئیس جمهور مصر بر موضع کشورش در حمایت از سودان در برابر اتیوپی تأکید کرد

صداوسیما کمتر برنامه زنده داشته باشد/در رابطه با آقای صدیقی خیلی نباید فضا سازی کرد

دگرگونی شاکله بودجه قابل قبول نیست/ قواعد اصلی نباید تغییر کند

برنامه هفتم توسعه باید براساس قانون اساسی تدوین شود/لزوم ساماندهی طرح‌ها و لوایح

منابع ارزی ایران سریع تر آزاد شود/ در فرآیند قضائی کشتی کره‌ای دخالت نمی کنیم

بورس نهادی مستقل است/ دولت همیشه از بازار سرمایه حمایت می کند

از شیطنت‌های ترامپ در روزهای آخر نگران نیستم/ تغییر بنیادین در روابط خارجی آمریکا رخ نخواهد داد

کره جنوبی سریع‌تر پول‌های ایران را بدهد/ بازرسان آژانس اخراج نمی‌شوند