در گزارش زیر طرز تهیه اسنک پیتزایی را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۱۷۷۸۹۱
تاریخ انتشار:۰۶ آبان ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۲ - 27 October 2020
روزپلاس؛


چه مهمانی داشته باشید و چه بخواهید یک عصرانه دورهمی تهیه کنید نان باگت و انواع اسنک معمولا نقش‌های اصلی را بر عهده دارند. نان باگت به خاطر طعم خوشمزه و موادی که می‌توان برای پر کردن آن به کار برد یک خوراکی اسنکی خوشمزه برای بزرگ و کوچک است. برای تهیه یک فست فود و اسنک سالم می‌توان داخل آن را با مواد سالم پر کنید. اگر فر ندارید نگران نباشید برای تهیه این اسنک نیازی به فر ندارید. طرز تهیه اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت را درادامه بخوانید.

مواد لازم برای ۶ نفر

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم مکعبی و ریز خرد شده

قارچ: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز: هر کدام نصف و مکعبی خرد شده

سیر: ۲ حبه ریز رنده شده

پیاز: ۲ عدد متوسط ریز و ساطوری خرد شده

لیموترش: ½ یک عدد لیموترش تازه

نمک، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم

سس سیر یا هر سسی که طعم آن را می‌پسندید: به مقدار دلخواه

طرز تهیه اسنک پیتزایی خانگی + آموزش سس بشامل

طرز تهیه

ابتدا پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد کنید و تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید تا رنگ پیاز‌ها طلایی شود. پیش از آن‌که طعم زردچوبه تلخ شود تکه‌های مرغ مکعبی و ریز خرد شده را به پیاز‌ها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این‌که رنگ تکه‌های مرغ تغییر کرد و سفید شد ۲ حبه سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مقداری سیر را با سایر مواد تفت دهید. بلافاصله بعد از این‌که بوی سیر سرخ شده به مشام‌تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ‌های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل‌های دلمه‌ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان کافی است. برای درست کردن این اسنک از هر نوع نانی که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید برای مثال نان باگتی که از عرض و به صورت گرد برش زده‌اید، نان تست، نان‌های مخصوص پنینی و سایر نان‌ها.

برای درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان‌ها را از طول، مثل وقتی که می‌خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید.

مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید، اما زیاد آن را خالی نکنید. می‌توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در صورت دلخواه برش‌های گرد گوجه فرنگی (اختیاری است) بعد پنیر پیتزا و روی پنیر هم مقداری پودر آویشن بپاشید. فر را روشن کنید و روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. وقتی که فر گرم شد اسنک مرغ و قارچ مجلسی را داخل سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید. به محض این‌که پنیر آب شد اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ آماده است. ده دقیقه برای آب شدن پنیر کافی است. در دو دقیقه پایانی گریل فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود. این اسنک خوشمزه را گرم میل کنید.

طرز تهیه سس بشامل

سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذا‌های فست‌فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید.

برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

 
باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ریاض مدعی رهگیری و سرنگونی یک موشک بالستیک و چهار پهپاد یمنی شد

این 2 گروه خونی مشکلات قلبی بیشتری دارند

الهلال گربه‌ی سیاه پرسپولیس

آمریکا تحريم هاى جديدى عليه حزب‌الله و ایران اعمال كرد

ورزشگاه میزبان مسابقه‌ی پرسپولیس و الهلال+عکس

رسانه صهیونیستی: اسرائیل جرات حمله به نفتکش‌های ایرانی را ندارد

خوشحالی پدر از گل پسر اما در آسمان ها

اردوغان در جستجوی برون­رفت از مخمصه

زیدان سرمربی رونالدو می شود؟

آسیا در کانون تغییرات جهانی قرار دارد/ صلح جهانی در معرض تهدید است/تروریسم اقتصادی از موانع کلیدی پیشبرد همگرایی منطقه‌ای است/ تاکید بر استفاده از ظرفیت بندر چابهار

دیاباته دوباره شاگرد استراماچونی شد/عکس

عکس/ تیپ جنجالی احمدی نژاد در جلسه مجمع تشخیص

کسب مدال با وطن‌فروشی «قهرمانی ناسالم» است/ شما اثبات کردید کارهای به‌ظاهر نشدنی، شدنی است/ بانوان ورزشکار ایرانی ثابت کردند که حجاب اسلامی مانع درخشش در عرصه ورزش نیست

عضویت دائم ایران در شانگهای؛ خط بطلانی بر دروغ هشت ساله غرب‌گرایان/ چرا تحریم و FATF فقط در دولت روحانی مانع عضویت ایران در شانگهای شد؟/ روایت ظریف از طمعی که ایران را از شرق دور کرد

یارانه یک میلیون تومانی دولت رئیسی شامل چه کسانی می‌شود؟

گلر اتریشی به سپاهان پیوست/عکس

اکبر خرمدین از قصاص گریخت؟/ خواهر فرامرز: ما از قصاص دایی‌ام گذشتیم اما نمیخواهیم روی آزادی را ببیند

کشورهای اروپایی که مسافران واکسینه شده با سینوفارم را می‌پذیرند

حمله پهپادی به پایگاه آمریکایی در فرودگاه اربیل

پاسخ به پر تکرارترین پرسش‌های متقاضیان درباره ثبت نام اربعین ۱۴۰۰

۳۱ قبضه سلاح جنگی و شکاری در مهاباد کشف شد

ریاض مدعی رهگیری و سرنگونی یک موشک بالستیک و چهار پهپاد یمنی شد

این 2 گروه خونی مشکلات قلبی بیشتری دارند

پاسخ شورای سیاستگذاری ائمه جمعه در خصوص‌ تغییر امام‌جمعه لواسان/ امید می رفت ایشان سو تفاهم ها را برطرف کنند

بررسی فیلم درخت گردو و جایگاه آن در کارنامه محمدحسین مهدویان/شگردهای مهدویان چرا در در «درخت‌گردو» بیات شده است؟!

پرسپولیس اعتبار فوتبال ایران

در ایام مذهبی عده‌ای راه می‌افتند تا به واسطه کرونا مراسم را محدود کنند اما نگران برگزاری کنسرت‌ها نیستند/ عده‌ای در داخل و برخی عناصر در عراق به فرهنگ حسینی اعتقادی ندارند/ پانصد هزار زائر پشت مرز میرجاوه و چابهار

الهلال گربه‌ی سیاه پرسپولیس