مصرف کدام غذا‌ها باعث مرگ می‌شود؟

در این مطلب به برخی از خوراکی‌هایی اشاره خواهد شد که در صورت درست فراهم نشدن آن‌ها می‌توانند سبب مرگ افراد شوند.
کد خبر: ۱۶۹۱۹۴
تاریخ انتشار:۱۷ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۷ - 07 August 2020
به گزارش روزپلاس؛ بسیاری از خوراکی‌ها روزمره و عادی هستند که اگر در خوردن آن‌ها اشتباه مرتکب شویم جان خود را از دست خواهیم داد. همه ما از اهمیت آماده کردن مواد غذایی آگاهی داریم. اینکه باید به خوبی میوه و سبزی‌ها را بشوییم و سموم احتمالی را که روی آن‌ها وجود دارند را با شستشوی کامل از بین ببریم از جمله مواردی است که به آن‌ها توجه کافی می‌کنیم.

همچنین به خوبی می‌دانیم که موادی همچون گوشت را باید پیش از مصرف به خوبی بپزیم و از خوردن خام آن خودداری کنیم. اما باید بدانیم که در جهان خوراکی‌هایی وجود دارند که بر خلاف تصور ما می‌توانند کشنده باشند. البته این اتفاق زمانی می‌افتد که از نحوه صحیح مصرف آن‌ها آگاهی نداشته باشم.

از جمله این خوراکی‌ها دو نوع ماهی به نام‌های fugu و pufferfish هستند که از جمله غذا‌های دریایی بسیار سمی به شمار می‌آیند. متاسفانه سالانه صد‌ها نفر بر اثر خوردن fugu جان خود را از دست می‌دهند. علت اصلی این مرگ و میر هم روش نادرست طبخ آن است.

از آنجایی که  بسیاری قصد مسافرت به نواحی مختلف جهان را دارند و امکان دارد که دوست داشته باشند غذا‌ها و خوراکی‌های جدید را امتحان کنند، در ادامه به برخی از خوراکی‌هایی اشاره خواهد شد که در صورت درست فراهم نشدن آن‌ها می‌توانند سبب مرگ افراد شوند.

بد نیست شما هم با این خوراکی‌ها که خوشبختانه برخی از آن‌ها در کشور ما اصلا در مواد غذایی روزانه مصرف نمی‌شوند و برخی بسیار فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرند آشنا شوید. با ما همراه باشید.

عسل

ممکن بسیار عجیب به نظر برسد، اما عسل می‌تواند ماده خوراکی بسیار سمی‌ به شمار آید. زمانی که عسل مراحل پاستوریزه شدن خود را طی می‌کند، مواد سمی ذکر شده را از دست می‌دهد.

مصرف حتی یک قاشق از عسلی که هنوز پاستوریزه نشده می‌تواند، باعث سردرد، احساس گیجی، ضعف و تهوع شود و این روند می‌تواند تا ۲۴ ساعت ادامه پیدا کند. در برخی موارد مصرف بیش از یک قاشق آن می‌تواند سبب مرگ نیز بشود.

بادام هندی

زمانی که وارد مغازه‌ای می‌شوید و بادام هندی خام می‌فروشند، بدانید که فروشنده در مورد خام بودن آن به شما دروغ می‌گوید. آن بادام زمینی‌ها، در واقع برای از بین بردن نوعی ماده شیمیایی به نام «اوروشیول» بخار داده شده اند.

این سم همان سمی است که در پیچک سمی آمریکایی نیز یافت می‌شود. خصوصا در میان افرادی که سابقه آلرژی به چنین پیچک‌هایی را دارند می‌تواند کشنده باشد.

بنابراین، زمانی که بادام زمینی خام را ملاحظه کردید آن را میل نکنید. بسته به میزان آلرژی و عکس العمل بدن مصرف مقداری از بادام زمینی خام می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

ریواس

برگ‌های ریواس که قرار هم نیست پخته یا سرخ شوند، دارای «اسید اگزالیک» هستند که سبب ایجاد سنگ کلیه می‌شود. حدود ۵ هزار گرم از آن می‌تواند باعث مرگ شود و مصرف کمتر از این میزان هم می‌تواند سبب بیماری شدید شود.

سیب زمینی

حتما شنیده اید که اگر سیب  در زمان درستی مصرف نشود می‌تواند بسیار خطرناک باشد. برگ، ریشه و ساقه سیب زمینی حاوی ماده‌ای به نام «گلیکو آلکالوئید» است. اگر سیب زمینی را در مکان نامناسبی همچون جا‌های مرطوب و در معرض نور خصوصا به مدت طولانی قرار دهید، می‌تواند ماده فوق الذکر را در خود شکل دهد.

بهتر است از نگهداری سیب زمینی به مدت طولانی پرهیز کنید. مطالعات علمی انجام پذیرفته در این زمینه نشان داده حدود ۴۶ کیلوگرم از این نوع سیب زمینی که تقریبا به اندازه یک عدد سیب زمینی است سبب بیماری خواهد شد.

لوبیای قرمز

خوردن برخی از مواد غذایی آن هم به صورت خام می‌تواند بسیار خطرناک باشد. یکی از آنها لوبیای قرمز است چرا که نوعی اسید به نام «لکتین» را داراست که باعث از بین رفتن سلول‌های معده می‌شود. تنها راهی که باعث می‌شود از ورود چنین سمی به بدن جلوگیری به عمل آورد این است که ابتدا لوبیا را به مدت ۵ ساعت خیسانده و سپس مراحل پخت آن را انجام دهید. در غیر این صورت خوردن نصف فنجان از آن می‌تواند سبب بیماری شود.

نوعی ماهی به نام The Silver Stripe Blaasop

عمدتا ماهی‌هایی که از دریای مدیترانه گرفته می‌شوند باید با احتیاط فراوانی مصرف شوند. آشپز‌هایی که می‌خواهند ماهی Silver Stripe Blaasop را تهیه کنند باید بسیار مراقب باشند که مواد سمی موجود در برخی از ارگان‌های این ماهی را در نظر داشته باشند چرا که خوردن تنها اندکی از سموم موجود در این ماهی می‌تواند سبب فلج شدن برخی از ماهیچه‌های بدن و مشکلات تنفسی شود. تا کنون ده نفر از مردم جهان بر اثر عدم طبخ صحیح این نوع از ماهی جان خود را از دست داده اند.

آکی (Ackee)

یکی از میوه‌های بومی جامائیکا، آکی است که از میوه‌های محبوب این منطقه به شمار می‌آید. اما این میوه محبوب می‌تواند یکی از کشنده‌ترین میوه‌های جهان نیز به شمار آید. نکته اول این است که تنها بخش‌های زردرنگ این میوه  پس از رسیدن قابل خوردن هستند؛ بنابراین یکی از مهم‌ترین نکته‌های مربوط به این میوه زمان صحیح مصرف آن است.

خوردن حتی یک گاز از این میوه زمانی که به خوبی نرسیده می‌تواند سبب نوعی تهوع شود که این اتفاق آنقدر رواج دارد که به آن «حالت تهوع جامائیکایی» گفته می‌شود. ابتلا به این بیماری می‌تواند منجر به تشنج و هیپوگلیسمی کشنده شود.

قورباغه بزرگ (Giant Bullfrog)

این غذا که خصوصا در کشور نامیبیا در آفریقای جنوبی بسیار محبوب است می‌تواند در عین حال بسیار خطرناک باشد. علت این خطر هم آن است که چه نوعی از آن مصرف شود چرا که باید کاملا بالغ باشند تا قابلیت خورده شدن را داشته باشند.

قورباغه‌های جوان‌تر نوعی سم را تولید می‌کنند که باعث از بین رفتن کلیه‌ها می‌شود. اگر سرآشپزی از نوع جوان و نابالغ این قورباغه در غذا استفاده کند می‌تواند جدا سلامت افراد را به مخاطره بیاندازد. خوشبختانه فرهنگ خوردن قورباغه از هیچ نوع آن در کشور ما رواج ندارد.

نوعی بری به نام Elderberries

این نوع از بری که در تهیه مربا و یا درست کردن چای از آن استفاده می‌شود، می‌تواند دارای نوعی سم کشنده باشد که تولید «گلیکوزید» می‌کند. اگر زمانی که از آن در تهیه مربا استفاده می‌شود بیش از اندازه رسیده باشد، می‌تواند سبب شکم روش و حتی رفتن فرد به کما و در مواقعی مرگ نیز بشود.

تنها نصف فنجان از آن که به درستی تهیه نشده باشد می‌تواند منجر به بیماری شود. اگر فردی نوشیدنی آن را تا ۵ لیوان میل کند سلامتی وی واقعا در معرض خطر قرار خواهد گرفت.

کاساوا (Cassava)

این ریشه که در آمریکای جنوبی کاشته می‌شود اگر درست تهیه شود بسیار هم خوشمزه است. اما باید توجه داشت که مصرف خام آن بسیار خطرناک است. از این خوراکی دو نوع تلخ و شیرین یافت می‌شود و مصرف تنها ۲۰ میلی گرم خام آن به دلیل داشتن «سیانید هیدروژن» می‌تواند سبب مسمومیت شود. خوردن اندکی از خام آن حتی می‌تواند یک گاو درشت و سالم را نیز از پا درآورد.
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

بازخوانی پرونده نقض حقوق یک شهروند ایرانی در سوئد/ «حمید نوری»؛ ۱۶۰۰ روز بازداشت غیرقانونی در بهشت گردشگران

تمام روش های استعلام کالابرگ

ابعاد مختلف تصویب قطعنامه جدید شورای امنیت برای برقراری آتش بس فوری/ بن بست اسرائیل در غزه

اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد

فرزند آیت الله علم الهدی چه نقشی در هلدینگ گردشگری جوانمرد دارد؟

مرگ سناتور ضدایرانی در ۸۲ سالگی

دستگاه قضایی مقابل زمین خواری ۳۰۰۰ میلیارد تومانی در گیلان ایستاد/ سازمان بازرسی جلوی تصرف غیرقانونی زمین معروف آستارا را گرفت

ثبات قیمت دلار و درهم و کاهش بهای یورو در مرکز مبادله ارز

فرانسه ناو هواپیمابر هسته‌ای تولید می‌کند

اطلاعیه در خصوص ساعت کار شعب و ستاد بانک سرمایه از پنجم تا یازدهم فروردین‌ماه

کی‌یف برای تامین تجهیزات دفاعی به ناتو متوسل شد

حمله موشکی حزب الله لبنان به مواضع نظامیان صهیونیست

تدابیر جدید دیوان لاهه در رابطه با جنگ در غزه

فعالیت سامانه بارشی در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن اجتناب شود

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

شهادت یکی از رزمندگان سپاه در سوریه

بخشی از پیام نوروزی متفاوت وزیر ارشاد/ پرسش‌هایی درباره تتلو، معین و قربانی

ویدیویی بسیار دلخراش از حمله تروریستی مسکو

جوایز نجومی برای تیم‌های جام ملت‌های اروپا

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس