مصرف بیش از حد گوجه فرنگی چه عوارضی دارد؟

گوجه فرنگی فواید سلامت مختلفی از جمله بهبود سلامت قلب، جوان سازی پوست و تقویت سوخت و ساز بدن را ارائه می کند. اما مصرف بیش از حد از محصولی مفید نیز می تواند با پیامدهای ناخوشایندی همراه باشد.
کد خبر: ۱۲۷۰۰۵
تاریخ انتشار:۲۵ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۴ - 16 July 2019
به گزارش روزپلاس؛ گوجه فرنگی نیز از این قاعده مستثنا نیست و مصرف بیش از حد آن می تواند با برخی عوارض جانبی که برای بدن و سلامت انسان مضر هستند، همراه باشد.

اسهال

گوجه فرنگی خام مستعد آلودگی با باکتری سالمونلا است که موجب اسهال می شود. افرادی که به عدم تحمل گوجه فرنگی مبتلا هستند نیز در معرض خطر بیشتری برای مشکلات گوارشی قرار دارند. مطالعه ای که توسط کتابخانه ملی پزشکی آمریکا منتشر شد، نشان داد که گوجه فرنگی های آلوده موجب شیوع سالمونلا در شهر نیوپورت بودند.

سنگ های کلیه

مصرف بیش از حد گوجه فرنگی می تواند موجب تشکیل سنگ های کلیه شود. گوجه فرنگی سرشار از اگزالات و کلسیم است و مصرف بیش از حد این مواد مغذی تجزیه آنها را دشوار می سازد. مواد مغذی اضافه در بدن انباشته شده و احتمال تشکیل سنگ های کلیه را افزایش می دهد.

درد مفاصل

تورم و درد مفاصل یکی از شایع‌ترین عوارض جانبی مصرف بیش از حد گوجه فرنگی است. این محصول سرشار از سولانین است که این ترکیب موجب انباشت کلسیم در بافت ها می شود. مقادیر بیش از حد موجب التهاب و بدن درد می شود.

بازگشت اسید معده

گوجه فرنگی سرشار از اسید سیتریک و اسید مالیک است. انباشت بیش از حد این مواد در معده می تواند موجب سوزش سردل و بارگشت اسید معده به مری شود زیرا افزایش اسید معده برای تجزیه غذای مصرفی صورت می گیرد. به افرادی که از استرس گوارشی یا بیماری بازگشت اسید معده به مری رنج می برند توصیه می شود تا از مصرف گوجه فرنگی بیش از دوز توصیه شده در هفته پرهیز کنند.

لیکوپنودرمی

لیکوپن رنگدانه ای کاروتنوئیدی در گوجه فرنگی، توت ها و میوه های قرمز رنگ دیگر است. این ماده سلامت قلب را بهبود می بخشد و از انسان در برابر سرطان قلبی عروقی محافظت می کند. اما زمانی که میزان مصرف گوجه فرنگی شما بیش از حد است، مقادیر زیادی لیکوپن وارد بدن می شود که ممکن است به تغییر رنگ پوست منجر شود. از این رو، مصرف 75 میلی گرم لیکوپن در روز برای پیشگیری از لیکوپنودرمی (Lycopenodermia) توصیه شده است.

واکنش های آلرژیک

گوجه فرنگی سرشار از هیستامین ها است که این ترکیبات سیستم ایمنی را برای حمله به تهدیدات خارجی فعال می کنند. مصرف بیش از حد مواد غذایی سرشار از این ترکیب ابتلا به راش های پوستی را به همراه داشته و موجب واکنش های آلرژیک می شود. برای افرادی که از نظر پزشکی به میوه آلرژی دارند، ممکن است علائمی مانند عطسه، تورم زبان، دهان و صورت و حتی تحریک گلو و تنگی نفس شکل بگیرند.

مسمومیت

برگ های گوجه فرنگی برای بدن انسان سمی هستند. مصرف برگ های گوجه فرنگی می تواند به تحریک شدید گلو و دهان، استفراغ، سرگیجه، اسهال، سردرد، اسپاسم های خفیف و برای افرادی که به گوجه فرنگی آلرژی دارند حتی به مرگ منجر شود.

بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

اهمال در تامین امنیت غذایی و سوداگری در حوزه غذا و دارو قابل اغماض نیست/ سوداگرانی که به خاطر سودجویی با جان مردم بازی می‌کنند، به دست قانون سپرده شوند

سه قهرمان کشتی کارمند شهرداری تهران شدند

رئیسی: تورم، هم مهار و هم کاهشی شده است

پاسخ کاظم صدیقی به ابهامات انتقال زمین ازگل و چند پرسش جدید/ فقط با پاسخت پیچیده تر کردی معما را!

پیشتازی پوتین در انتخابات روسیه

اسامی شعب کشیک بانک ملت در ایام تعطیلات نوروز 1403

رویکرد پوپولیستی و تکراری دونالد ترامپ برای تحریک نسل جوان و جمع آوری رای/ همان دیوانه همیشگی!

قیمت ال ۹۰ صفر و کارکرده +جدول

۲۹ بازیکن به تیم ملی فوتبال دعوت شدند

تصویب افزایش ۳۵ درصدی حداقل مزد ۱۴۰۳/ حداقل دستمزد از ۵ میلیون و ۳۰۸ هزار تومان به ۷ میلیون و ۱۸۲ هزار و ۱۰۶ تومان افزایش یافت

رئیس جمهور مصر: اجازه کوچ اجباری فلسطینیان را نمی‌دهیم

عکس/ کفش‌های مرموز بایدن

نرخ بیکاری زمستان به ۸.۶ درصد رسید/ کاهش ۱.۱ درصدی نسبت به زمستان ۱۴۰۱

شهادت مدیر عملیات پلیس نوار غزه پس از هلاکت یک صهیونیست

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

اعلام اسامی داوران هفته بیستم لیگ برتر

بیانیه ۳۸بندی کمیته ویژه منتخب رئیس‌جمهور برای بررسی ناآرامی‌های سال ۱۴۰۱/ نهادهای حاکمیتی ذی ربط از جمله دستگاه های نظامی امنیتی و دستگاه قضایی مسئولانه عمل کردند

عرضه ۴۶۰.۹ میلیون دلار حواله ارزی در سامانه نیما/ ۵۵ درصد حواله‌ها فروش رفت

تلویزیون کدام سخنرانی‌ها و مناجات‌ها را پخش می‌کند؟

واکنش نصراللهی استاد رسانه و عضو شورای اطلاع رسانی دولت به استعفای معاون اول قوه ‌قضائیه

رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان

سود تسهیلات مسکن با تصمیم رئیسی از ۲۳ به ۱۸ درصد کاهش یافت

ابعاد جدید تصویر مرموز همسر ولیعهد انگلیس/ کیت میدلتون زنده است؟

پیش‌بینی مهم بانک مرکزی از قیمت دلار در سال آینده / تشریح سیاست های اقتصادی برای سال آینده

اهمال در تامین امنیت غذایی و سوداگری در حوزه غذا و دارو قابل اغماض نیست/ سوداگرانی که به خاطر سودجویی با جان مردم بازی می‌کنند، به دست قانون سپرده شوند

با آغاز پخش سریال‌های رمضانی؛ پژمان جمشیدی دوباره بازیگر شد/ ورود رپ به تلویزیون با سریال سیاسی

تنش و اعتراض سهامداران در مجمع عمومی های‌وب/ ادبیات عجیب مدیرعامل در پاسخ به سهامداران

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

نتایج جدیدترین نظرسنجی‌های معتبر درباره انتخابات/ گرم‌ شدن انتخابات از شهرستان‌ها

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

پیش فروش محصولات سایپا ویژه نیمه شعبان/ ساینا 167 میلیون+ جدول

این نشانه ها می گوید شما فردی عاقل هستید ولی کسی متوجه آن نیست

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

پرفروش‌ترین فیلم‌ها و سینماهای کشور در بهمن ماه اعلام شد + لیست

مصوبه جلسه شورای عالی فضای مجازی درباره پلتفرم‌های پرکابرد خارجی/ امکان استفاده در قالب پوسته فراهم شود

اعلام زمان قطعی واریز عیدی کارکنان دولت/ در این روز منتظر باشید

زنگ خطر برای پیام‌رسان‌های داخلی

بی‌مسئولیتی اقتصادی چه آسیب‌هایی به نوجوان‌ها می‌زند؟

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس