طرز تهیه پلو پاکستانی

پلو پاکستانی با توجه به آنتی اکسیدان‌هایی قوی گل کلم موجود در آن یک منبع سرشار از مواد آلی است و دستور تهیه آن بسیار راحت است.
کد خبر: ۱۰۴۱۲۶
تاریخ انتشار:۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳ - 12 December 2018
روزپلاس؛

پلو پاکستانی با توجه به آنتی اکسیدان‌هایی قوی گل کلم موجود در آن یک منبع سرشار از مواد آلی است و دستور تهیه آن بسیار راحت است.

گل کلم منبع آنتی اکسیدانهای فراوانی محسوب میشود که سبب پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی، سکته مغزی و انواع سرطانها میشود. با مصرف نصف پیمانه گل کلم در رژیم غذایی روزانه، احتمال بروز سرطان پروستات به میزان 52 درصد کاهش پیدا میکند. استفاده از گل کلم در کنار زردچوبه برای سلامتی مردان بسیار مفید است. گل کلم سرشار از فیبر رژیمی است و به هضم غذا کمک میکند. مقدار کافی فیبر در رژیم غذایی روزانه شما باعث سهولت کار روده و دستگاه گوارش شما خواهد شد. ترکیب گلوکورافین در گل کلم باعث پیشگیری از سرطان و زخم معده میشود. از آنجاییکه گل کلم حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین K است باعث جلوگیری از بیماریهای خاص روده، آرتروز، سرطان و دردهای مزمن میشود. مصرف گل کلم در دوران بارداری بدلیل دارا بودن فولات یا B9 بسیار مفید است. گل کلم بدلیل دارا بودن ماده آلیسین از بروز سکته مغزی و بیماریهای قلبی جلوگیری میکند. گل کلم بدلیل کم کالری بودن و تنوع روشهای استفاده به کاهش وزن هم کمک میکند. همچنین این ماده غذایی مفید به تقویت حافظه کمک میکند.

هویج سبب تقویت بینایی میشود. بدلیل وجود بتاکاروتن در هویج این گیاه مفید به بینایی کمک میکند. بتاکاروتن در کبد با تبدیل به ویتامین A سبب تقویت بینایی میشود. هویج خاصیت ضدسرطان هم دارد و بروز سرطان ریه، روده بزرگ و سینه را کاهش میدهد. دو ماده فالکارینول و فارکاریندول که خاصیت ضدسرطان دارند در هویج موجودند. فالکارینول خاصیت ضد آفت داشته و در هویج بدلیل حفاظت از ریشه در مقابل بیماریهای قارچی تولید میشود. یکی از منابع ترکیب فالکارینول هویج است. خاصیت جالب دیگر هویج ضدپیری بودن آن است. بتاکاروتن مانند یک آنتی اکسیدان در مقابل تخریب سلولی حاصل از متابولیسم طبیعی بدن عمل کرده و سیکل پیر شدن سلولها را کند میکند. هویج به تقویت پوست کمک میکند. ویتامین A و آنتی اکسیدانها محافظ پوست در برابر نور خورشید هستند. خشکی پوست، مو و ناخن در نتیجه کمبود ویتامین A بوجود می آید.

مواد لازم:

برنج 5 پیمانه
نخودفرنگی 250 گرم
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پیاز خرد شده 2 عدد
سیر 2 حبه
هل 5 عدد
هویج 2 عدد
گل کلم 100 گرم
روغن نمک زردچوبه دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه پلو پاکستانی

طرز تهیه پلو پاکستانی:

1. ابتدا پیازها را رنده کنید و در روغن بریزید و تفت دهید.

2. پس از طلایی شدن پیازها هویج رنده شده را هم اضافه کنید.

3. پس از تفت دادن هویج، نخودفرنگی و گل کلم خردشده را اضافه کنید.

4. در انتها سیر له شده و پودر هل و زردچوبه و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.

5. پس از آبکش کردن برنج ته قابلمه مقداری روغن بریزید و نان کف قابلمه قرار دهید.

6. سپس بصورت لایه لایه، برنج و مواد را داخل قابلمه بریزید. پس از آن روغن و زردچوبه را حرارت داده و روی برنج بریزید و بگذارید تا دم بکشد.

نکات:

پلوی پاکستانی جزو غذای سایر ملل محسوب میشود. مواد لازم ذکر شده، مناسب برای 5 نفر است. پلوی پاکستانی، غذای مناسبی برای وعده ناهار و شام محسوب میشود.






بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد